Как приготовить блюдо - Рулетики из говядины?

Name: Рулетики из говядины
Cook time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Немецкая кухня
Ingredients: 800 г Говяжья вырезка; 4 г Бекон с прослойками; 100 г Грибы; 8 шт. Курага; 1 шт. Яблоки; 50 г Кедровые орехи; 3 шт. Лук-шалот; 1 г Чеснок; 1 ст.л. Оливковое масло; 0.5 ч.л. Соль; 500 мл Вода; 0.5 ч.л. Молотый перец; 1 кубик MAGGI® Бульон c говядиной на косточке в кубиках

Рецепт за 3 шага 🔸 Время приготовления: 45 минут ⌚

Рулетики из говядины

45 мин

Средний

600.6 кКал

10 июля 2025

375

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Говяжья вырезка: 800 г
Бекон с прослойками: 4 г
Грибы: 100 г
Курага: 8 шт.
Яблоки: 1 шт.
Кедровые орехи: 50 г
Лук-шалот: 3 шт.
Чеснок: 1 г
Оливковое масло: 1 ст.л.
Соль: 0.5 ч.л.
Вода: 500 мл
Молотый перец: 0.5 ч.л.
MAGGI® Бульон c говядиной на косточке в кубиках: 1 кубик

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Рулетики из говядины с начинкой отнимут у вас меньше часа. Вначале нужно нарезать лук-шалот и раздавить чеснок. Курагу мелко порезать, яблоки порезать на 4 части. Курагу смешать с кедровыми орешками, добавить специи и перемешать.

Шаг 2

Ломтики говяжьей вырезки хорошо отбить, в середину каждого ломтика выложить смесь кураги с орешками, свернуть ломтики в рулетики. Каждый обернуть ломтиком бекона. Обвязать рулетики ниткой, чтобы при жарке и тушении они сохранили форму,

Шаг 3

В глубокую кастрюлю засыпать лук и чеснок. Сверху выложить рулетики из говядины, добавить воду, MAGGI® Бульон c говядиной на косточке, грибы и яблоки. Тушить на слабом огне в течении 20 минут. Запеченные рулетики из говядины с начинкой готовы: подавать горячими.

Совет

Классика немецкой кухни — рулетики из говядины с грибами и овощами. Также можно готовить мясные рулетики из телятины или капусты с различными начинками, а затем тушить в соусе или бульоне.