Хрустящее итальянское печенье с оливками и сыром
Ингредиенты
| углеводы | 45.4 г |
| энергии | 312.6 kcal |
| Жиры | 8.7 г |
| белка | 12.2 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
Нарезать оливки без косточек на кусочки предпочитаемого размера. Пармезан натереть на мелкой тёрке. Духовку разогреть до 160 °C, противни застелить пергаментом.
Шаг 2
Соединить все ингредиенты и замесить тесто. Придать ему форму полена или поместить в антипригарную продолговатую форму для выпечки.
Шаг 3
Выпекать 30–40 минут или до золотистого цвета. Дать немного остыть, извлечь из формы.
Шаг 4
Нарезать заготовку поперечными ломтиками толщиной 2–3 мм острым ножом. Выложить на пергамент и выпекать 10 минут или до появления золотистого оттенка.
Шаг 5
Перевернуть печенье на другую сторону и вернуть в духовку ещё на 10 минут или до появления золотистого оттенка. Перед подачей дать печенью полностью остыть на решётке.
Совет
Итальянская кухня славится своими гармоничными сочетаниями продуктов с яркой оливковой ноткой. Приготовьте итальянское печенье бискотти с ароматными оливками и сыром пармезан — это сочетание никого не оставит равнодушным. С приготовлением справится даже начинающий кулинар.
Чтобы печенье оставалось хрустящим, храните его в герметичном контейнере в месте с низкой влажностью.
