Замороженные мидии в створках

Name: Замороженные мидии в створках
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Мидии в раковинах 1 кг; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 4 зубчика; Вино белое сухое 1 стакан; Тимьян 10 г; Петрушка 1/4 пучка; Соль по вкусу; Лимон 1 шт

Автор: MAGGI® Дата: 16.12.2020

25 мин
Сложность низкая
4 порции
231 ККал на 1 порцию
5

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Мидии в раковинах

1 кг
Лук репчатый

1 штука
Чеснок

4 зубчика
Вино белое сухое

1 стакан
Тимьян

10 граммов
Петрушка

1/4 пучка
Соль

по вкусу
Лимон

1 штука

1.

Замороженные мидии разморозить. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Тимьян промыть.
2.

В кастрюлю выложить мидии, лук, чеснок, веточки тимьяна. Добавить 200 мл воды и вино, довести до кипения. Варить 5-7 минут.
3.

Нераскрывшиеся мидии выкинуть. Лимон нарезать на ломтики. Петрушку промыть и нарезать.
4.

Перед подачей выложить на мидии лимон и петрушку.

Калории

9 %^*

232 ккал.
Белки

25 %^*

19 г
Жиры

4 %^*

3.6 г
Углеводы

5 %^*

19 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

7.9%

197.4 мл
Пищевые волокна

7.1%

2.132 г
Общие сахара

2.084 г
Кальций, Ca

11.3%

113.2 мг
Железо, Fe

66.8%

9.345 мг
Магний, Mg

16.4%

65.61 мг
Фосфор, P

39.4%

314.9 мг
Калий, K

17.9%

626.7 мг
Натрий, Na

17.7%

423.9 мг
Цинк, Zn

17.6%

2.646 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

53.1%

31.85 мг
Витамин В1 (тиамин)

20.6%

0.288 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

21.5%

0.344 мг
Витамин РР (ниацин)

14.8%

2.663 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

10.2%

0.205 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

38.5%

77.09 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

1740%

17.4 мкг
Витамин А, RAE

10.3%

82.49 мкг
Витамин A, IU

18.4%

491.4 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

10.4%

1.045 мг
Витамин K (филохинон)

73.93
Насыщенные жирные кислоты

2.9%

0.717 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

0.762
Полиненасыщенные жирные кислоты

8.7%

0.958 г
Холестерин

13.5%

40.6 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Вкусные мидии в раковинах – это беспроигрышный вариант для праздничного стола. Нежное и сочное мясо мидий с тонким ароматом не обойдут вниманием любители морепродуктов. Чтобы приготовить замороженные мидии в ракушках, их сначала необходимо правильно разморозить. Лучше всего дать оттаять моллюскам в холодильнике – так сохраняются все полезные свойства.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 25 минут?