Ямайский кукурузно-гороховый острый суп со специями

Name: Ямайский кукурузно-гороховый острый суп со специями
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Вода 1 л; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 2 зуб.; Перец Чили 1/2 шт.; Желтый горох 200 г; Картофель 2 шт.; Тыква 200 г; Кокосовое молоко 400 мл; Кукуруза замороженная 200 г; Початки кукурузы 1 шт.; Сладкий перец 1 шт.

автор: MAGGI®

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.

Создай свое меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB

Время

60

мин
Сложность
- Средняя
Количество порций

6
Количество ККал

344

на 1 порцию

Ямайский кукурузно-гороховый острый суп со специями

Жгучий суп с нежной консистенцией и мягким послевкусием - отличный вариант, когда хочется чего-то необычного.

Ингредиенты

Иконками Списком

Купить на

Все ингредиенты для этого рецепта
можно купить на Ozon

Как приготовить

Печать

1
Лук и чеснок очистить и измельчить. Перец чили промыть и мелко нарезать. В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло, обжарить лук, чеснок и перец.
2
Промыть горох, добавить в кастрюлю и залить водой. Довести до кипения и варить на медленном огне 40 минут.
3
Добавить кокосовое молоко и перемешать. Далее очистить картофель и тыкву, нарезать небольшими кубиками, выложить в суп.
4
Початок кукурузы и сладкий перец нарезать небольшими кружочками и добавить в суп. Довести до кипения, добавить специи и варить 10 минут на медленном огне.
5
Из супа удалить сладкий перец, куски кукурузы, перелить в блендер и измельчить. Добавить замороженной кукурузы, перемешать и подогреть.

Пищевая ценность блюда
на порцию

344 ккал.

14%^*

Калории
12 г

16%^*

Белки
15 г

19%^*

Жиры
46 г

13%^*

Углеводы

Вода

14.1%

352.9 мл
Пищевые волокна

26.9%

8.057 г
Общие сахара

4.558 г
Кальций, Ca

9.5%

94.74 мг
Железо, Fe

37.1%

5.193 мг
Магний, Mg

31.2%

124.9 мг
Фосфор, P

34.2%

273.4 мг
Калий, K

29.5%

1031 мг
Натрий, Na

1%

23.81 мг
Цинк, Zn

12.8%

1.918 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

58.2%

34.94 мг
Витамин В1 (тиамин)

26.4%

0.37 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

10.9%

0.174 мг
Витамин РР (ниацин)

17.5%

3.148 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

21.1%

0.422 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

99.7%

199.4 мкг
Витамин А, RAE

19.6%

156.7 мкг
Витамин A, IU

117.4%

3131 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

5.3%

0.53 мг
Витамин K (филохинон)

2.969
Насыщенные жирные кислоты

51.4%

12.85 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

0.786
Полиненасыщенные жирные кислоты

6.6%

0.731 г

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Бобовые

Что еще можно приготовить за 60 минут?

Лучшие рецепты