Ямайский кукурузно-гороховый острый суп со специями

Name: Ямайский кукурузно-гороховый острый суп со специями
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Ямайская кухня
Ingredients: Вода 1 л; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 2 зуб.; Перец Чили 1/2 шт.; Желтый горох 200 г; Картофель 2 шт.; Тыква 200 г; Кокосовое молоко 400 мл; Кукуруза замороженная 200 г; Початки кукурузы 1 шт.; Сладкий перец 1 шт.

Автор: MAGGI® Дата: 24.09.2021

60 мин
Сложность средняя
6 порций
344 ККал на 1 порцию
41

Ямайский кукурузно-гороховый острый суп со специями

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Вода

1 литр
Лук репчатый

1 штука
Чеснок

2 зуб.
Перец Чили

1/2 штуки
Желтый горох

200 граммов
Картофель

2 штуки
Тыква

200 граммов
Кокосовое молоко

400 мл.
Кукуруза замороженная

200 граммов
Початки кукурузы

1 штука
Сладкий перец

1 штука

1.

Лук и чеснок очистить и измельчить. Перец чили промыть и мелко нарезать. В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло, обжарить лук, чеснок и перец.
2.

Промыть горох, добавить в кастрюлю и залить водой. Довести до кипения и варить на медленном огне 40 минут.
3.

Добавить кокосовое молоко и перемешать. Далее очистить картофель и тыкву, нарезать небольшими кубиками, выложить в суп.
4.

Початок кукурузы и сладкий перец нарезать небольшими кружочками и добавить в суп. Довести до кипения, добавить специи и варить 10 минут на медленном огне.
5.

Из супа удалить сладкий перец, куски кукурузы, перелить в блендер и измельчить. Добавить замороженной кукурузы, перемешать и подогреть.