Тушеная картошка с рагу

Name: Тушеная картошка с рагу
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Картофель 300 г; Морковь 100 г; Лук репчатый 100 г; Лечо 200 г; Свинина без кости 300 г; Перец Чили 1 шт.; Мясной бульон 150 мл; Чеснок 3 зуб; Семена кунжута для подачи; Растительное масло для обжарки

Автор: MAGGI® Дата: 11.04.2021

60 мин
Сложность низкая
6 порций
129 ККал на 1 порцию
4

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Картофель

300 граммов
Морковь

100 граммов
Лук репчатый

100 граммов
Лечо

200 граммов
Свинина без кости

300 граммов
Перец Чили

1 штука
Мясной бульон

150 мл.
Чеснок

3 зубчика
Семена кунжута

для подачи
Растительное масло

для обжарки

Подготовьте ингредиенты, промойте мясо и нарежьте порционными кусочками.

Измельчите чеснок и обжарьте его вместе с целым перцем чили в сотейнике или кастрюле в растительном масле. Удалите перец и добавьте мясо. Обжаривайте до румяной корочки, периодически помешивая.

В это время измельчите лук, натрите морковь на крупной терке, очистите картофель и нарежьте небольшими кусочками. Добавьте овощи, соль и перец в кастрюлю, налейте питьевую воду или бульон так, чтобы он покрывал овощи, доведите до кипения и тушите под закрытой крышкой 5-7 минут на слабом огне, периодически помешивая.

Добавьте лечо, перемешайте и доведите до кипения. Снимите с огня и оставьте на 10 минут настояться.

Подавайте с измельченной свежей зеленью и кунжутом.

Калории

5 %^*

130 ккал.
Белки

19 %^*

14 г
Жиры

3 %^*

2.5 г
Углеводы

4 %^*

14 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

5.6%

140.1 мл
Пищевые волокна

7.3%

2.176 г
Общие сахара

1.924 г
Кальций, Ca

3.5%

35.31 мг
Железо, Fe

15.1%

2.116 мг
Магний, Mg

7.8%

31.14 мг
Фосфор, P

18.9%

151.2 мг
Калий, K

15.1%

526.8 мг
Натрий, Na

6.5%

154.9 мг
Цинк, Zn

6.7%

1.008 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

32.7%

19.63 мг
Витамин В1 (тиамин)

27.6%

0.386 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

9.4%

0.15 мг
Витамин РР (ниацин)

28.4%

5.112 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

21.1%

0.421 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

8.6%

17.15 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

22.3%

0.223 мкг
Витамин А, RAE

17.9%

143.3 мкг
Витамин A, IU

107.2%

2858 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

2.6%

0.257 мг
Витамин D (D2 + D3)

6%

0.3 мкг
Витамин D

5.8%

11.5 МЕ
Витамин K (филохинон)

3.368
Насыщенные жирные кислоты

1.8%

0.462 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

0.508
Полиненасыщенные жирные кислоты

2%

0.216 г
Трансжирные кислоты

0.2%

0.005
Холестерин

9.3%

28 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Сытное и питательное рагу идеально подойдет для семейного ужина. Перед подачей блюда желательно дать ему настояться под крышкой хотя бы 5-10 минут. Картофель можно посыпать свежей измельченной зеленью.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 60 минут?