Традиционный холодный борщ

Name: Традиционный холодный борщ
Total time: 1 h
Yield: Количество порций: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Свекла 2 шт.; Огурец 2 шт.; Яйцо 3 шт.; Картофель 4 шт.; Копченая колбаса 300 г; Зелень 30 г; Сметана 150 г; Соль 0.5 ч.л.; Сахар 1 ч.л.; Уксус 9% 2 ст.л.; Вода 3 л

Автор: MAGGI®

60 мин
Сложность низкая
6 порций
278 ККал на 1 порцию
0

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

Свекла

2 штуки
Огурец

2 штуки
Яйцо

3 штуки
Картофель

4 штуки
Копченая колбаса

300 граммов
Зелень

30 граммов
Сметана

150 граммов
Соль

0.5 ч.л.
Сахар

1 ч.л.
Уксус 9%

2 ст.л.
Вода

3 литра

1.

Свеклу вымыть, нарезать тонкими полосками, залить двумя литрами воды и поставить на огонь. При закипании добавить уксус, сахар и варить 40 минут.. Отвар остудить и процедить через марлю.
2.

Картофель вымыть сварить, очистить и мелко нарезать.
3.

Яйца сварить, очистить и порубить. Огурцы вымыть и нарезать кубиками.
4.

С колбасы снять оболочку, нарезать кружками.
5.

Все компоненты тщательно перемешать в глубокой емкости, влить холодный отвар, посолить. Перед подачей посыпать зеленью и добавить сметану.

Калории

11%^*

279 ккал.
Белки

46940%^*

35205 г
Жиры

13269%^*

11014 г
Углеводы

3607%^*

13167 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

27.8%

695.5 мл
Пищевые волокна

144761.7%

43429 г
Общие сахара

7.032 г
Кальций, Ca

12.9%

128.8 мг
Железо, Fe

18.6%

2.599 мг
Магний, Mg

12.4%

49.53 мг
Фосфор, P

20.5%

164.2 мг
Калий, K

16.9%

590.6 мг
Натрий, Na

36%

865.2 мг
Цинк, Zn

147128.9%

22069 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

104216.6%

62530 мг
Витамин В1 (тиамин)

13.4%

0.188 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

16.8%

0.269 мг
Витамин РР (ниацин)

78039.1%

14047 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

13.4%

0.268 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

48.1%

96.23 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

105.6%

1.056 мкг
Витамин А, RAE

7.7%

61.2 мкг
Витамин A, IU

10.1%

268.3 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

96695.5%

9670 мг
Витамин D (D2 + D3)

438319.8%

21916 мкг
Витамин D

21%

42.04 МЕ
Витамин K (филохинон)

19040
Насыщенные жирные кислоты

44009.4%

11002 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

32910
Полиненасыщенные жирные кислоты

18.2%

2.001 г
Трансжирные кислоты

0.3%

0.009
Холестерин

42%

126.1 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Традиционный холодный борщ освежает в жару и пробуждает аппетит. При подаче можно добавить кусочки льда.

Искать еще

Похожие рецепты: Овощи

Что еще можно приготовить за 60 минут?