Традиционный холодный борщ

Name: Традиционный холодный борщ
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Свекла 2 шт.; Огурцы 2 шт.; Яйцо 3 шт.; Картофель 4 шт.; Копченая колбаса 300 г; Зелень 30 г; Сметана 150 г; Соль 0.5 ч.л.; Сахар 1 ч.л.; Уксус 9% 2 ст.л.; Вода 3 л

автор: MAGGI®

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.

Создай свое меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB

Время

60

мин
Сложность
- Простая
Количество порций

6
Количество ККал

274

на 1 порцию

Традиционный холодный борщ

Традиционный холодный борщ освежает в жару и пробуждает аппетит. При подаче можно добавить кусочки льда.

Ингредиенты

Иконками Списком

Купить на

Все ингредиенты для этого рецепта
можно купить на Ozon

Как приготовить

Печать

1
Свеклу вымыть, нарезать тонкими полосками, залить двумя литрами воды и поставить на огонь. При закипании добавить уксус, сахар и варить 40 минут.. Отвар остудить и процедить через марлю.
2
Картофель вымыть сварить, очистить и мелко нарезать.
3
Яйца сварить, очистить и порубить. Огурцы вымыть и нарезать кубиками.
4
С колбасы снять оболочку, нарезать кружками.
5
Все компоненты тщательно перемешать в глубокой емкости, влить холодный отвар, посолить. Перед подачей посыпать зеленью и добавить сметану.

Пищевая ценность блюда
на порцию

275 ккал.

11%^*

Калории
12 г

16%^*

Белки
18 г

22%^*

Жиры
16 г

4%^*

Углеводы

Вода

27.6%

690 мл
Пищевые волокна

9.1%

2.717 г
Общие сахара

7.032 г
Кальций, Ca

12.7%

126.8 мг
Железо, Fe

17%

2.383 мг
Магний, Mg

12%

47.99 мг
Фосфор, P

20.2%

161.7 мг
Калий, K

16.1%

563.1 мг
Натрий, Na

36%

864.5 мг
Цинк, Zn

12.5%

1.874 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

12.7%

7.593 мг
Витамин В1 (тиамин)

13.3%

0.187 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

16.6%

0.266 мг
Витамин РР (ниацин)

12.1%

2.174 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

12.6%

0.252 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

47.5%

95.1 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

105.6%

1.056 мкг
Витамин А, RAE

7.7%

61.2 мкг
Витамин A, IU

10.1%

268.3 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

3.5%

0.346 мг
Витамин D (D2 + D3)

20.8%

1.04 мкг
Витамин D

21%

42.04 МЕ
Витамин K (филохинон)

7.431
Насыщенные жирные кислоты

28%

6.989 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

7.755
Полиненасыщенные жирные кислоты

18.2%

1.998 г
Трансжирные кислоты

0.3%

0.009
Холестерин

42%

126.1 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Овощи

Что еще можно приготовить за 60 минут?

Лучшие рецепты