Торт "панчо" с персиками

Name: Торт «Панчо» с персиками
Total time: 8 h
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Мука 2,5 ст.л.; Сахар 3 ст.л.; Яйцо 4 шт.; Молоко 1 стак.; Растительное масло 1 стак.; Какао порошок 1 ст.л.; Разрыхлитель теста 11 г; Сметана 1 кг; Желатин 20 г; Консервированный персик 420 г; Темный шоколад 60 г; Сливки 20% 3 ст.л.; Сливочное масло 20 г

Автор: MAGGI® Дата: 23.12.2020

480 мин
Сложность низкая
8 порций
622 ККал на 1 порцию
4

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Мука

2,5 ст.л.
Сахар

3 ст.л.
Яйцо

4 штуки
Молоко

1 стак.
Растительное масло

1 стак.
Какао порошок

1 ст.л.
Разрыхлитель теста

11 граммов
Сметана

1 кг
Желатин

20 граммов
Консервированный персик

420 граммов
Темный шоколад

60 граммов
Сливки 20%

3 ст.л.
Сливочное масло

20 граммов

1.

Яйца и 2 стакана сахарного песка хорошо взбить миксером. Не прекращая взбивать, влить масло и молоко. Выключить миксер, добавить муку и разрыхлитель, перемешать венчиком.
2.

Тесто разделить на две части, одну соединить с порошком какао. Выпекать коржи в двух формах диаметром 24 сантиметра при 180 градусах не менее получаса. Остудить коржи. Светлый оставить в качестве основы. Шоколадный нарезать на кубики.
3.

Желатин залить сиропом от персиков. Смешать сметану и стакан сахара. Набухший желатин нагреть до растворения, влить в сметанную массу. Персики нарезать кубиками.
4.

Основу торта смазать кремом, затем уложить плотной горкой бисквитные кубики и кусочки персиков. Снова смазать. Повторять несколько раз, закончить сметанным кремом. Убрать торт в холодильник на 5 часов.
5.

Шоколад поломать, положить в небольшую емкость, туда же влить горячие сливки, размешать. Добавить сливочное масло и размешивать до однородности. Украсить глазурью торт и поставить в холодильник ещё на 30 минут.

Калории

25 %^*

623 ккал.
Белки

17 %^*

13 г
Жиры

58 %^*

49 г
Углеводы

10 %^*

38 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

7.7%

191.4 мл
Пищевые волокна

11.7%

3.522 г
Общие сахара

18.6 г
Кальций, Ca

30.4%

304 мг
Железо, Fe

17%

2.376 мг
Магний, Mg

16.7%

66.8 мг
Фосфор, P

42.9%

342.8 мг
Калий, K

19.4%

680 мг
Натрий, Na

6.9%

164.4 мг
Цинк, Zn

12%

1.797 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

5.2%

3.14 мг
Витамин В1 (тиамин)

8.6%

0.12 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

22.6%

0.361 мг
Витамин РР (ниацин)

5.4%

0.979 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

6.3%

0.125 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

16.2%

32.37 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

89.2%

0.892 мкг
Витамин А, RAE

24.1%

193.2 мкг
Витамин A, IU

32.4%

862.8 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

12.9%

1.293 мг
Витамин D (D2 + D3)

15.9%

0.793 мкг
Витамин D

16.2%

32.42 МЕ
Витамин K (филохинон)

8.117
Насыщенные жирные кислоты

94.7%

23.67 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

18.06
Полиненасыщенные жирные кислоты

36.6%

4.025 г
Трансжирные кислоты

469.7%

14.09
Холестерин

46.2%

138.7 мг
Кофеин

3.3%

13.19 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Основу для торта можно сделать двухцветной. Для этого обе части теста выпекайте на одном противне, а затем вырежьте основание из середины получившегося коржа.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?