Сырный пирог

Способ приготовления

• 1

  Растереть масло с сахаром, влить 2 ст. ложки воды, перемешать, затем всыпать просеянную муку и замесить тесто. Оставить на 30 мин. Тесто раскатать, поместить на смазанный маслом противень и выпекать в течение 15 мин. при температуре 200–220 °С.

• 2

  Сыр натереть, смешать с желтками, добавить миндаль, цедру лимона, сметану и приправу MAGGI® УНИВЕРСАЛЬНАЯ ПРИПРАВА.

• 3

  Вынуть корж из духовки и уменьшить температуру до 160°С. Яичные белки взбить до устойчивой пены.

• 4

  Выложить белковую массу на поверхность пирога, поверх выложить смесь из сыра. Поставить пирог в духовку и выпекать 20–30 мин. Затем выключить духовку и оставить в ней пирог еще на 15 мин.