Свяжитесь с нами
Подпишись на самые свежие рецепты!
130 мин
Сложность низкая
4 порции
466 ККал на 1 порцию
4
Свиная шея
1 кг
Вода
100 мл.
Винный уксус
2 ст.л.
Соль
по вкусу
2 ст. л.
1.
Мясо вымыть, подсушить, срезать пленки и жилы. Нарезать кусками размером 4 х 4 см.
2.
Смешать MAGGI® Хмели-сунели с водой и уксусом. Добавить смесь к мясу.
3.
Тщательно перемешать. Мариновать при комнатной температуре 30 минут.
4.
Угли прокалить так, чтобы они равномерно покрылись серым пеплом. Нанизать на шампуры мясо.
5.
Жарить над прогоревшими углями до появления насыщенной румяной корочки и готовности, часто переворачивая.
Калории
19 %*
466 ккал.
Белки
58 %*
44 г
Жиры
37 %*
31 г
Углеводы
0 %*
0.02 г
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.
Вода
8.2%
205 мл
Кальций, Ca
4.3%
42.95 мг
Железо, Fe
20.2%
2.834 мг
Магний, Mg
12.7%
50.8 мг
Фосфор, P
59.4%
475.6 мг
Калий, K
22.8%
797.9 мг
Натрий, Na
6.4%
153.6 мг
Цинк, Zn
51.5%
7.727 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)
0.1%
0.037 мг
Витамин В1 (тиамин)
92.9%
1.3 мг
Витамин В2 (рибофлавин)
54.7%
0.875 мг
Витамин РР (ниацин)
58.9%
10.6 мг
Витамин В6 (пиридоксин)
61.3%
1.225 мг
Витамин В12 (цианокобаламин)
227.5%
2.275 мкг
Витамин А, RAE
0.6%
5 мкг
Витамин A, IU
0.7%
20 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)
5.5%
0.55 мг
Витамин D (D2 + D3)
35%
1.75 мкг
Витамин D
37.5%
75 МЕ
Насыщенные жирные кислоты
43.5%
10.88 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
13.03
Полиненасыщенные жирные кислоты
36.4%
4 г
Трансжирные кислоты
10%
0.3
Холестерин
51.7%
155 мг
Если хотите побаловать своих родных и близких обедом или ужином на природе, рецепт сочного шашлыка из свинины по-кавказски — то, что вам нужно. Простой маринад из винного уксуса и специй сделает мясо нежным и ароматным. Замаринованную свинину останется только обжарить на углях до золотистой корочки, и блюдо готово.
Подавайте шашлык с салатом из спелых томатов, сладкого красного лука и кинзы, заправленного оливковым маслом холодного отжима. Дополните подачу лавашом и острым соусом на основе чеснока или перца чили.
Похожие рецепты
Что можно еще приготовить за это время?
Популярные рецепты
Спасибо за дополнительную информацию о вас! Мы сможем помогать готовить вам еще лучше
Добавьте иконку сайта на экран «Домой»!
Нажмите на «Поделиться»
«Нажмите на экран «Домой»»
Готово
Регистрация
Восстановление пароля
Для восстановления пароля введите e-mail, указанный при регистрации
Укажите новый пароль
Подпишись на самые
свежие рецепты!
Что-то новенькое!
Теперь у нас есть рецепты с пошаговыми фото!
Ищите на рецептах значок
Отзывы
Поделитесь своим впечатлением о блюде