Суп овощной с гречневой лапшой

Name: Суп овощной с гречневой лапшой
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Азиатская кухня
Ingredients: Гречневая лапша 150 г; Болгарский перец 1 шт.; Баклажан 1/2 шт.; Кабачок 1/2 шт.; Помидоры черри 20 шт.; Морковь 1 шт.; Соевый соус 2 ст.л.; Имбирь по вкусу; Копченая паприка 1 ст.л.; Растительное масло 2 ст.л.; Вода 1,5 л; MAGGI® Приправа Весенняя зелень 2 ст. л.

Автор: MAGGI® Дата: 26.08.2021

30 мин
Сложность средняя
4 порции
278 ККал на 1 порцию
0

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Гречневая лапша

150 граммов
Болгарский перец

1 штука
Баклажан

1/2 штуки
Кабачок

1/2 штуки
Помидоры черри

20 штук
Морковь

1 штука
Соевый соус

2 ст.л.
Имбирь

по вкусу
Копченая паприка

1 ст.л.
Растительное масло

2 ст.л.
Вода

1,5 литров
MAGGI® Приправа Весенняя зелень

2 ст. л.

Морковь вымыть и очистить. Кабачок и баклажан нарезать кубиками.

Отварить лапшу согласно инструкции на упаковке и залить холодной водой. Морковь, помидоры черри, болгарский перец и имбирь нарезать.

Разогреть на дне вока растительное масло и обжарить морковь и имбирь до полуготовности. Добавить кабачок, баклажан, болгарский перец, помидоры черри, паприку и MAGGI® Приправа Весенняя зелень, влить соевый соус и обжаривать на сильном огне ещё 7 минут.

Влить в вок горячую воду и нагревать, постоянно помешивая, 7–8 минут. Жидкость должна только слегка покрывать овощи. Выложить лапшу в миску и залить кипящим супом.