Суп-пюре из чечевицы

Как приготовить

• 1

  Чечевицу замочить на ночь в холодной воде.

• 2

  Морковь и корень петрушки очистить и натереть на крупной терке.

• 3

  Лук и чеснок очистить, мелко нарезать.

• 4

  Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.

• 5

  Лук, чеснок, морковь и петрушку и обжарить на масле в кастрюле с толстым дном. Постоянно помешивать, чтобы овощи не пригорели.

• 6

  Приправить острым перцем и залить водой. Добавить 2 ч.л. MAGGI® ДОМАШНЕГО БУЛЬОНА С КУРИЦЕЙ, ОВОЩАМИ И ТРАВАМИ. Довести до кипения.

• 7

  Добавить в кастрюлю чечевицу и картофель. Готовить около 10 минут.

• 8

  Консервированные помидоры размять вилкой и добавить в суп. Довести до кипения. Приправить солью и перцем по вкусу.

• 9

  Суп размолоть блендером, при подаче украсить зеленью петрушки.