Суп пюре из чечевицы

Name: Суп пюре из чечевицы
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Чечевица 180 г; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 2 зуб.; Морковь 1 шт.; Корень петрушки 1 шт.; Картофель 3 шт.; Молотый перец по вкусу; Вода 1,5 л; Растительное масло 2 ст.л.; Консервированные помидоры 400 г; Петрушка 1 пучок; Соль по вкусу; MAGGI® Бульон домашний с курицей 3 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 10.08.2021

50 мин
Сложность низкая
4 порции
340 ККал на 1 порцию
49

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Чечевица

180 граммов
Лук репчатый

1 штука
Чеснок

2 зуб.
Морковь

1 штука
Корень петрушки

1 штука
Картофель

3 штуки
Молотый перец

по вкусу
Вода

1,5 литров
Растительное масло

2 ст.л.
Консервированные помидоры

400 граммов
Петрушка

1 пучок
Соль

по вкусу
MAGGI® Бульон домашний с курицей

3 ч. л.

1.

Чечевицу замочить на ночь в холодной воде.
2.

Морковь и корень петрушки очистить и натереть на крупной терке.
3.

Лук и чеснок очистить, мелко нарезать.
4.

Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.
5.

Лук, чеснок, морковь и петрушку и обжарить на масле в кастрюле с толстым дном. Постоянно помешивать, чтобы овощи не пригорели.
6.

Приправить острым перцем и залить водой. Добавить 2 ч.л. MAGGI® ДОМАШНЕГО БУЛЬОНА С КУРИЦЕЙ, ОВОЩАМИ И ТРАВАМИ. Довести до кипения.
7.

Добавить в кастрюлю чечевицу и картофель. Готовить около 10 минут.
8.

Консервированные помидоры размять вилкой и добавить в суп. Довести до кипения. Приправить солью и перцем по вкусу.
9.

Суп размолоть блендером, при подаче украсить зеленью петрушки.

Калории

14 %^*

341 ккал.
Белки

18 %^*

14 г
Жиры

16 %^*

14 г
Углеводы

12 %^*

43 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

21.5%

538.7 мл
Пищевые волокна

28.9%

8.664 г
Общие сахара

7.116 г
Кальций, Ca

12.1%

121.1 мг
Железо, Fe

36%

5.035 мг
Магний, Mg

13.5%

53.83 мг
Фосфор, P

21.9%

175.2 мг
Калий, K

21.6%

754.3 мг
Натрий, Na

90.4%

2169 мг
Цинк, Zn

12.6%

1.883 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

52.1%

31.28 мг
Витамин В1 (тиамин)

72.3%

1.012 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

12.1%

0.194 мг
Витамин РР (ниацин)

13.9%

2.504 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

25.7%

0.514 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

123.5%

247 мкг
Витамин А, RAE

26.1%

209 мкг
Витамин A, IU

157.1%

4190 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

11.2%

1.122 мг
Витамин K (филохинон)

133.1
Насыщенные жирные кислоты

21.1%

5.269 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

5.702
Полиненасыщенные жирные кислоты

16%

1.755 г
Трансжирные кислоты

233.3%

7

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Суп из чечевицы будет еще вкуснее, если его перемолоть блендером до бархатистой консистенции. Чечевица крайне питательный продукт, а добавленные в суп овощи и приправы делают это блюдо не только согревающим, но восхитительно вкусным! А стоит добавить цукини, и у вас получится необыкновенно нежный крем-суп .

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 50 минут?