Соус болоньезе для лазаньи

Name: Соус болоньезе для лазаньи
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Говяжий фарш 1 кг; Помидоры 500 г; Лук репчатый 200 г; Морковь 150 г; Сливочное масло 10 г; Томатная паста 1 ст.л.; Соль по вкусу; Чеснок 3 зуб; Черный молотый перец по вкусу

Автор: MAGGI® Дата: 22.05.2020

40 мин
Сложность низкая
8 порций
458 ККал на 1 порцию
6

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Говяжий фарш

1 кг
Помидоры

500 граммов
Лук репчатый

200 граммов
Морковь

150 граммов
Сливочное масло

10 граммов
Томатная паста

1 ст.л.
Соль

по вкусу
Чеснок

3 зубчика
Черный молотый перец

по вкусу

1.

Для приготовления соуса болоньезе нужно подготовить ингредиенты. Лук очистить и мелко нарезать. Морковь очистить, промыть и натереть на терке.
2.

На сковороде разогреть сливочное масло и обжарить лук с морковь до мягкости, затем выложить фарш.
3.

Обжаривая фарш, активно помешивать лопаткой, чтобы не было комочков. Добавить соль и перец по вкусу, обжаривать на среднем огне 15 минут.
4.

Помидоры обдать кипятком, снять кожуру. Чеснок очистить. С помощью блендера измельчить помидоры с чесноком до однородной массы.
5.

К фаршу добавить томатную пасту и перемешать. Затем выложить томатное пюре с чесноком. Еще раз перемешать и тушить под крышкой 10 минут. .

Калории

18 %^*

459 ккал.
Белки

26 %^*

19 г
Жиры

47 %^*

39 г
Углеводы

2 %^*

7.9 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

6.8%

169.6 мл
Пищевые волокна

6.3%

1.875 г
Общие сахара

3.996 г
Кальций, Ca

5.4%

53.69 мг
Железо, Fe

17.6%

2.459 мг
Магний, Mg

7.8%

31.03 мг
Фосфор, P

25%

200.1 мг
Калий, K

15.9%

558.1 мг
Натрий, Na

4.2%

101.9 мг
Цинк, Zn

31.4%

4.703 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

21.5%

12.91 мг
Витамин В1 (тиамин)

7.7%

0.107 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

14.1%

0.226 мг
Витамин РР (ниацин)

27.3%

4.92 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

24.6%

0.491 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

14.7%

29.42 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

259%

2.59 мкг
Витамин А, RAE

24.8%

198.7 мкг
Витамин A, IU

140.6%

3750 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

8.4%

0.844 мг
Витамин D (D2 + D3)

2.5%

0.125 мкг
Витамин D

1.9%

3.75 МЕ
Витамин K (филохинон)

11.62
Насыщенные жирные кислоты

61.4%

15.36 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

18.03
Полиненасыщенные жирные кислоты

9.1%

1.001 г
Трансжирные кислоты

75.8%

2.275
Холестерин

33.4%

100.2 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Вкус лазаньи во многом определяет правильно приготовленный соус болоньезе. Он должен быть в меру густым, невероятно аппетитным и очень вкусным. Но этот мясной соус отлично сочетается и с другими гарнирами, такими как гречка, пюре или рис. Этот универсальный и простой рецепт с фото пригодится для многих кулинарных шедевров.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 40 минут?