Сочный шашлык из куриных бедер с болгарским перцем и баклажанами

Name: Сочный шашлык из куриных бедер с болгарским перцем и баклажанами
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Кавказская кухня
Ingredients: Куриное филе 1 кг; Оливковое масло 7 ст.л.; Болгарский перец 2 шт.; Баклажан 1 шт.; MAGGI® Приправа для ароматной курицы 1 упаковка

Автор: MAGGI® Дата: 24.06.2021

60 мин
Сложность средняя
6 порций
488 ККал на 1 порцию
1

Сочный шашлык из куриных бедер с болгарским перцем и баклажанами

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Куриное филе

1 кг
Оливковое масло

7 ст.л.
Болгарский перец

2 штуки
Баклажан

1 штука
MAGGI® Приправа для ароматной курицы

1 упаковка

Заранее прокалить угли так, чтобы они равномерно покрылись серым пеплом. Филе тщательно вымыть, срезать жилы, промокнуть насухо. Нарезать порционными кусками (на один укус) одинакового размера.

Сочный шашлык из куриных бедер с болгарским перцем и баклажанами | шаг 1

Переложить филе в стеклянную или эмалированную емкость. Добавить MAGGI® Приправу для ароматной курицы, 4 ст. л. оливкового масла. Как следует перемешать и мариновать 30 минут.

Сочный шашлык из куриных бедер с болгарским перцем и баклажанами | шаг 2

Овощи вымыть и высушить. Перцы очистить от семян и нарезать небольшими кусочками. Тонкими кружочками нарезать баклажан. Сбрызнуть оставшимся маслом, посолить и перемешать.

Сочный шашлык из куриных бедер с болгарским перцем и баклажанами | шаг 3

Насадить на шампуры мясо, перемежая куски ломтиками овощей. Жарить над прогоревшими углями до появления на мясе насыщенной румяной корочки и мягкости овощей, часто переворачивая.

Сочный шашлык из куриных бедер с болгарским перцем и баклажанами | шаг 4

Калории

20 %^*

489 ккал.
Белки

52 %^*

39 г
Жиры

41 %^*

34 г
Углеводы

2 %^*

7.2 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

9.8%

245 мл
Пищевые волокна

11.4%

3.42 г
Общие сахара

4.184 г
Кальций, Ca

2.1%

20.85 мг
Железо, Fe

8%

1.126 мг
Магний, Mg

15.9%

63.45 мг
Фосфор, P

48.1%

384.9 мг
Калий, K

23.9%

836.1 мг
Натрий, Na

3.3%

78.61 мг
Цинк, Zn

8.9%

1.331 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

56.9%

34.17 мг
Витамин В1 (тиамин)

15%

0.211 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

21.8%

0.349 мг
Витамин РР (ниацин)

93.3%

16.79 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

75.6%

1.511 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

19.5%

39.09 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

35%

0.35 мкг
Витамин А, RAE

2.9%

23.11 мкг
Витамин A, IU

8.2%

219 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

55.4%

5.541 мг
Витамин D

0.8%

1.667 МЕ
Витамин K (филохинон)

23.72
Насыщенные жирные кислоты

20.1%

5.013 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

22.45
Полиненасыщенные жирные кислоты

35.1%

3.865 г
Трансжирные кислоты

0.6%

0.017
Холестерин

40.6%

121.7 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Сочетание нежного куриного филе из бедер с ароматными специями, оливковым маслом и аппетитным болгарским перцем и баклажанами на углях наверняка станет одним из ваших любимых. Для приготовления шашлыка из курицы потребуется приложить немного усилий, но результат приятно вас удивит.

Подавайте шашлык горячим с лавашом или мексиканскими тортильями, свежей зеленью и салатом из сезонных овощей. Дополните подачу чесночным соусом.