Шоколадно-вишневый торт со сливками

Name: Шоколадно-вишневый торт со сливками
Total time: 3 h
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Пшеничная мука 200 г; Сахарный песок 300 г; Яйцо 6 шт.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Какао порошок 3 ст.л.; Вишня 400 г; Сахарная пудра 100 г; Сливки для взбивания 30% 500 мл; Желатин 15 г

Автор: MAGGI® Дата: 17.04.2021

180 мин
Сложность средняя
6 порций
765 ККал на 1 порцию
40

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Пшеничная мука

200 граммов
Сахарный песок

300 граммов
Яйцо

6 штук
Разрыхлитель теста

1 ч.л.
Какао порошок

3 ст.л.
Вишня

400 граммов
Сахарная пудра

100 граммов
Сливки для взбивания 30%

500 мл.
Желатин

15 граммов

1.

Вишню промыть, очистить от косточек, переложить в кастрюлю. Добавить сахар, тщательно перемешать, довести до кипения и убрать с огня. Процедить, получившийся сироп разделить на две части.
2.

Растворить желатин в воде, добавить в первую часть сиропа, довести до кипения. Затем добавить вишню, переложить в форму и охладить в холодильнике.
3.

Приготовить бисквит: муку смешать с разрыхлителем и какао-порошком. Яйца взбить с сахаром, затем добавить муку. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, вылить бисквитное тесто и выпекать в духовке 40 мин при 180 градусах. Остудить. Разрезать на 2 коржа.
4.

Приготовить крем: взбить охлажденные сливки с сахарной пудрой.
5.

Коржи пропитать оставшимся вишневым сиропом и соединить торт. Выложить первый корж, затем желе с вишней, далее крем и следующий корж. Обильно смазать кремом.