Шоколадная помадка

Name: Шоколадная помадка
Total time: 5 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Темный шоколад 180 г; Сгущенное молоко 1 шт.; Тростниковый сахар 1 стакан; Сливочное масло 125 г; Сушеная вишня 100 г; Фисташки 100 г; Кокосовая стружка 80 г; Мед 2 ст. ложки

161

Автор: MAGGI® Дата: 22.12.2021

350 мин
Сложность низкая
8 порций
524 ККал на 1 порцию
161

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Темный шоколад

180 граммов
Сгущенное молоко

1 штука
Тростниковый сахар

1 стакан
Сливочное масло

125 граммов
Сушеная вишня

100 граммов
Фисташки

100 граммов
Кокосовая стружка

80 граммов
Мед

2 ст. ложки

1.

Само приготовление шоколадной помадки не отнимает много времени. В кастрюле нужно смешать сгущенное молоко, сахар, мед и сливочное масло. Поставить на плиту, медленно нагревать, пока не растворится сахар. Затем дать закипеть и варить на медленном огне 10 минут.
2.

Снять с огня, добавить темный шоколад, поломанный на кусочки. Перемешивать до полного растворения шоколада.
3.

Добавить половину вишни, фисташек и всю кокосовую стружку, перемешать.
4.

Квадратную форму застелить пергаментом и смазать маслом.
5.

Выложить шоколадную смесь в подготовленную форму. Сверху распределить оставшуюся вишню и фисташки. Дать остыть, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 5 часов. Густая шоколадная помадка готова: при подаче нарезать на кусочки.

Калории

21 %^*

524 ккал.
Белки

7 %^*

5 г
Жиры

38 %^*

32 г
Углеводы

16 %^*

58 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

0.3%

8.11 мл
Пищевые волокна

15.1%

4.515 г
Общие сахара

48.54 г
Кальций, Ca

6.1%

61.28 мг
Железо, Fe

26.2%

3.665 мг
Магний, Mg

18.8%

75.4 мг
Фосфор, P

18.6%

148.4 мг
Калий, K

11.7%

408.2 мг
Натрий, Na

1.8%

42.2 мг
Цинк, Zn

8.6%

1.287 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

4.8%

2.892 мг
Витамин В1 (тиамин)

7.6%

0.106 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

4.3%

0.069 мг
Витамин РР (ниацин)

3.4%

0.605 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

10%

0.2 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

4.7%

9.408 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

9%

0.09 мкг
Витамин А, RAE

15.8%

126.7 мкг
Витамин A, IU

29.5%

786.5 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

8.3%

0.827 мг
Витамин D (D2 + D3)

0%

0 мкг
Витамин D

0%

0.008 МЕ
Витамин K (филохинон)

5.055
Насыщенные жирные кислоты

69.1%

17.28 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

9.779
Полиненасыщенные жирные кислоты

22.6%

2.486 г
Трансжирные кислоты

0.2%

0.007
Холестерин

11.4%

34.31 мг
Кофеин

4.5%

18 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Шоколадная сахарная помадка прекрасно сочетается с сухофруктами или ягодами: близкие не оставят ни крошки на своих тарелках! Густая шоколадная помадка отлично дополнит вкус эклеров и булочек.