Мясо тушеное с зеленым лобио

Name: Мясо тушеное с зеленым лобио
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Томатная паста 1 ст.л.; Вода 1/2 л; Филе говядины 300 г; Зеленая стручковая фасоль 300 г; Лук репчатый 1 шт.; Кинза 1/2 пучка; Растительное масло 2 ст. ложки; MAGGI® Бульон c говядиной на косточке 1 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 24.11.2021

60 мин
Сложность низкая
4 порции
256 ККал на 1 порцию
47

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Томатная паста

1 ст.л.
Вода

1/2 литра
Филе говядины

300 граммов
Зеленая стручковая фасоль

300 граммов
Лук репчатый

1 штука
Кинза

1/2 пучка
Растительное масло

2 ст. ложки
MAGGI® Бульон c говядиной на косточке

1 ч. л.

1.

Мясо нарезать небольшими кубиками и обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом на среднем огне под закрытой крышкой 10 минут, затем добавить мелконарезанный репчатый лук и жарить еще 5 минут.
2.

Влить воду, добавить MAGGI® Бульон c говядиной на косточке и томатную пасту, довести до кипения и тушить под крышкой 10 минут.
3.

Добавить стручковую фасоль, мелконарезанную зелень петрушки и кинзы, оставить томиться на медленном огне под закрытой крышкой 20 минут.

Калории

10 %^*

256 ккал.
Белки

25 %^*

18 г
Жиры

21 %^*

17 г
Углеводы

2 %^*

8.7 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

10.9%

271.8 мл
Пищевые волокна

9.1%

2.738 г
Общие сахара

4.384 г
Кальций, Ca

5.9%

59.08 мг
Железо, Fe

21%

2.94 мг
Магний, Mg

8.9%

35.73 мг
Фосфор, P

25.3%

202.2 мг
Калий, K

13.9%

485.3 мг
Натрий, Na

32%

768.2 мг
Цинк, Zn

18.1%

2.715 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

21.5%

12.92 мг
Витамин В1 (тиамин)

8.1%

0.113 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

21%

0.336 мг
Витамин РР (ниацин)

24.3%

4.374 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

30.6%

0.612 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

17.2%

34.39 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

264.8%

2.648 мкг
Витамин А, RAE

5.6%

45.14 мкг
Витамин A, IU

32.6%

870.7 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

9.7%

0.971 мг
Витамин D (D2 + D3)

1.5%

0.075 мкг
Витамин D

1.1%

2.25 МЕ
Витамин K (филохинон)

48.48
Насыщенные жирные кислоты

26.4%

6.589 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

7.164
Полиненасыщенные жирные кислоты

16.1%

1.775 г
Трансжирные кислоты

240.1%

7.203
Холестерин

15.3%

45.75 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Для остроты добавьте чеснок или перец чили. Свежесть вкусу придаст зелень мяты.

Лобио в Грузии называют фасоль, а также и блюдо из неё. Способ приготовления очень простой и быстрый, он не требует специальных знаний и навыков. Рецепт предполагает довольно большое количество зелени, так блюдо получится ещё более ароматным. Вы можете взять не говядину, а, к примеру, баранину, она тоже прекрасно гармонирует с фасолью. Также можно добавить какие-то дополнительные специи или травы. Например, баранье мясо отлично сочетается с мятой, и если вы добавите её, вкус будет ещё более свежим. Использовать такой рецепт можно как для обеда или ужина, так и для прихода гостей: они наверняка оценят аппетитный грузинский лобио.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 60 минут?