Пицца пикантная на злаковом тесте с оливками и баклажанами

Name: Пицца пикантная на злаковом тесте с оливками и баклажанами
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Мука цельнозерновая 350 г; Мука овсяная 100 г; Отруби овсяные 30 г; Вода 200 г; Оливковое масло 50 г; Соль 3 г; Разрыхлитель теста 5 г; Томатная паста 80 г; Баклажан 120 г; Помидоры 100 г; Болгарский перец 100 г; Оливки 50 г; Вода 30 г; Чеснок 5 г; Тофу 150 г; Базилик 20 г; Растительное масло 30 г; Укроп 5 г; MAGGI® Приправа Весенняя зелень 5 г

Автор: MAGGI® Дата: 17.06.2021

60 мин
Сложность низкая
8 порций
337 ККал на 1 порцию
1

Пицца пикантная на злаковом тесте с оливками и баклажанами

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Ингредиенты тесто

Мука цельнозерновая

350 граммов
Мука овсяная

100 граммов
Отруби овсяные

30 граммов
Вода

200 граммов
Оливковое масло

50 граммов
Соль

3 грамма
Разрыхлитель теста

5 граммов
MAGGI® Приправа Весенняя зелень

5 г

Ингредиенты начинка

Томатная паста

80 граммов
Баклажан

120 граммов
Помидоры

100 граммов
Болгарский перец

100 граммов
Оливки

50 граммов
Вода

30 граммов
Чеснок

5 граммов
Тофу

150 граммов
Базилик

20 граммов
Растительное масло

30 граммов
Укроп

5 граммов

Нарезать мелким кубиком маринованные огурцы. Оливки нарезать колечками. Базилик нарвать на крупные кусочки. Баклажаны нарезать кружочками. Сбрызнуть маслом. Помидоры нарезать колечками. Болгарский перец нарезать колечками. Сыр натереть на крупной терке в порошок и сбрызнуть соевым соусом.

Пицца пикантная на злаковом тесте с оливками и баклажанами | шаг 1

Муку пшеничную смешать с овсяной, отрубями, солью и разрыхлителем. Оливковое масло смешать с теплой водой, добавить зелень. В воду с маслом понемногу добавлять мучную смесь небольшими частями, пока тесто не станет тугим. Поставить на 15 минут в теплое место под крышкой. Затем раскатать в тонкий круглый пласт, придавить валиком, или вилкой или пальцами тесто к дну противня, дать немного подняться и запечь в духовке до легкой поджаристости.

Пицца пикантная на злаковом тесте с оливками и баклажанами | шаг 2

Развести томатную пасту водой, до состояния сметаны. Добавить в соус измельченный чеснок. Добавить специи MAGGI® Приправа Весенняя зелень. Затем смазать тесто соусом для пиццы.

Пицца пикантная на злаковом тесте с оливками и баклажанами | шаг 3

Немного сыра насыпать на соус, выложить аккуратно помидоры и овощи с оливками и сверху посыпать оставшимся сыром. Пиццу поставить в духовку при 160 градусах на 15-20 минут.

Пицца пикантная на злаковом тесте с оливками и баклажанами | шаг 4

Готовую пиццу нарезать на кусочки, при желании посыпать свежей зеленью.

Пицца пикантная на злаковом тесте с оливками и баклажанами | шаг 5

Калории

14 %^*

338 ккал.
Белки

14 %^*

11 г
Жиры

17 %^*

14 г
Углеводы

13 %^*

47 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

4.2%

103.8 мл
Пищевые волокна

25.4%

7.632 г
Общие сахара

3.008 г
Кальций, Ca

9.2%

92.4 мг
Железо, Fe

22.5%

3.144 мг
Магний, Mg

26.1%

104.3 мг
Фосфор, P

40.1%

320.8 мг
Калий, K

14.8%

516.5 мг
Натрий, Na

17.7%

425.5 мг
Цинк, Zn

12.9%

1.939 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

25.8%

15.5 мг
Витамин В1 (тиамин)

27.6%

0.386 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

8.7%

0.139 мг
Витамин РР (ниацин)

17.1%

3.081 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

14.9%

0.298 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

22%

43.92 мкг
Витамин А, RAE

3.2%

25.51 мкг
Витамин A, IU

19.4%

516.3 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

22.2%

2.22 мг
Витамин K (филохинон)

20.34
Насыщенные жирные кислоты

12.3%

3.069 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

7.677
Полиненасыщенные жирные кислоты

23.9%

2.628 г
Трансжирные кислоты

70%

2.1

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Злаковое тесто намного вкуснее и полезнее обычного, а горячий сыр и ароматные овощи хороши сами по себе. А когда все это в виде пиццы - результат замечательный . Недорогие и доступные овощи, простая технология – а блюдо выходит необыкновенно вкусным. Для приготовления нам будут нужны только нож, доска и духовка.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 60 минут?