Паста с соусом бешамель

Name: Паста с соусом Бешамель
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: Пенне (Перья) 400 г; Фарш 300 г; Лук репчатый 2 шт.; Моцарелла 100 г; Растительное масло 2 ст. ложки; Молоко 1.2 л; Сливочное масло 100 г; Пшеничная мука 5 ст. ложек; Соль 1/2 ч. ложки; Черный молотый перец 1/2 ч. ложки; MAGGI® Бульон c говядиной на косточке 1 ч. л.

автор: MAGGI®

153

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.

Создай свое меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB

Время

70

мин
Сложность
- Простая
Количество порций

6
Количество ККал

798

на 1 порцию

Паста с соусом Бешамель

Чтобы разнообразить вкус блюда, в соус Бешамель добавьте мускатный орех или чеснок. А в само блюдо — мелконарезанный болгарский перец, обжаренный вместе с фаршем.

Ингредиенты основные

Иконками Списком

MAGGI® Бульон c говядиной на косточке

1 ч. л.

Ингредиенты для соуса

Иконками Списком

Купить на

Все ингредиенты для этого рецепта
можно купить на Ozon

Как приготовить

Печать

1
Отварить макароны как указанно в инструкции на упаковке, до состояния "аль-денте". Промыть под холодной водой и отставить в сторону.
2
В сковороде с разогретым растительным маслом обжарить очищенный и нарезанный лук в течение 2 минут, затем добавить фарш и жарить 5 минут. Добавить MAGGI® ГРАНУЛИРОВАННЫЙ БУЛЬОН C ГОВЯДИНОЙ НА КОСТОЧКЕ, перемешать и отставить в сторону.
3
Приготовить соус Бешамель: на сковороде растопить сливочное масло, добавить муку и хорошо размешать деревянной лопаточкой. Аккуратно, небольшими порциями, влить теплое молоко, интенсивно размешивая соус, чтобы не образовались комки. Довести до кипения, помешивая, и кипятить 1-2 минуты. Соус должен загустеть. Посолить и поперчить.
4
2/3 приготовленного соуса перемешать с отварными макаронами. Одну часть пасты распределить ровным слоем в форме для запекания.
5
Затем выложить мясо и закрыть слоем из оставшейся пасты.
6
Залить получившуюся запеканку оставшимся соусом Бешамель и посыпать тертым сыром.
7
Запекать в предварительно разогретой до 190°С духовке в течение 15-20 минут.

Паста, приготовленная с соусом Бешамель - классическое сочетание и очень вкусное блюдо. По вкусу оно напоминает лазанью, особенно если в фарш добавить немного томатов. Попробуйте приготовить такую пасту для своей семьи и оценить её богатый вкус.

Пищевая ценность блюда
на порцию

798 ккал.

32%^*

Калории
31 г

41%^*

Белки
42 г

51%^*

Жиры
77 г

21%^*

Углеводы

Вода

10%

250.5 мл
Пищевые волокна

24%

7.198 г
Общие сахара

13.27 г
Кальций, Ca

36.4%

364.4 мг
Железо, Fe

28.6%

4.011 мг
Магний, Mg

32%

127.9 мг
Фосфор, P

74.2%

593.2 мг
Калий, K

22.6%

790.9 мг
Натрий, Na

44.4%

1067 мг
Цинк, Zn

31.6%

4.733 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

4.3%

2.6 мг
Витамин В1 (тиамин)

64.2%

0.899 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

49.9%

0.799 мг
Витамин РР (ниацин)

52.4%

9.433 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

25%

0.499 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

62.8%

125.6 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

181.8%

1.818 мкг
Витамин А, RAE

25.1%

200.9 мкг
Витамин A, IU

27.7%

738.2 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

8.9%

0.888 мг
Витамин D (D2 + D3)

1.3%

0.067 мкг
Витамин D

2.3%

4.667 МЕ
Витамин K (филохинон)

5.151
Насыщенные жирные кислоты

83%

20.75 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

14.8
Полиненасыщенные жирные кислоты

31.7%

3.492 г
Трансжирные кислоты

161.2%

4.837
Холестерин

33.7%

101 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Свинина

Что можно еще приготовить за это время?

Лучшие рецепты