Мятно-острые маринованные огурцы без консервации

Name: Мятно-острые маринованные огурцы без консервации
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Огурец 600 г; Мята 50 г; Чеснок 4 зуб; Перец Чили 1 шт.; Вода 2 ст.л.; Винный уксус 2 ст.л.; Растительное масло 1 ст.л.; MAGGI® Приправа Весенняя зелень 1.5 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 18.11.2021

30 мин
Сложность низкая
6 порций
68 ККал на 1 порцию
1

Мятно-острые маринованные огурцы без консервации

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Огурец

600 граммов
Мята

50 граммов
Чеснок

4 зубчика
Перец Чили

1 штука
Вода

2 ст.л.
Винный уксус

2 ст.л.
Растительное масло

1 ст.л.
MAGGI® Приправа Весенняя зелень

1.5 ч. л.

Небольшие грунтовые огурцы тщательно вымыть и высушить. Срезать кончики, разрезать каждый огурец вдоль на четыре равные части. Мяту вымыть, подсушить и мелко нарезать.

Мятно-острые маринованные огурцы без консервации | шаг 1

Очистить чеснок и мелко нарезать. Небольшой перец чили очистить от плодоножки, семян и мелко нарезать. Переложить все нарезанные ингредиенты в контейнер.

Мятно-острые маринованные огурцы без консервации | шаг 2

В отдельной небольшой емкости смешать горячую воду и MAGGI® Приправу Весенняя зелень, оставить на 3 минуты.

Мятно-острые маринованные огурцы без консервации | шаг 3

Добавить уксус, масло и еще раз перемешать. Попробовать маринад на вкус и при необходимости добавить сахара. Снова перемешать.

Мятно-острые маринованные огурцы без консервации | шаг 4

Равномерно полить огурцы маринадом. Плотно закрыть контейнер крышкой и встряхивать в течение минуты или до равномерного распределения маринада. Охладить в течение 90 минут перед подачей.

Мятно-острые маринованные огурцы без консервации | шаг 5

Калории

3 %^*

69 ккал.
Белки

2 %^*

1.4 г
Жиры

5 %^*

4.4 г
Углеводы

2 %^*

6.9 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

5%

124.3 мл
Пищевые волокна

4.4%

1.321 г
Общие сахара

2.583 г
Кальций, Ca

4.2%

42 мг
Железо, Fe

10.3%

1.437 мг
Магний, Mg

5.3%

21.34 мг
Фосфор, P

4.8%

38.74 мг
Калий, K

6.5%

227.3 мг
Натрий, Na

28.4%

682.3 мг
Цинк, Zn

2.4%

0.358 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

26.6%

15.96 мг
Витамин В1 (тиамин)

3.6%

0.05 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

3.5%

0.056 мг
Витамин РР (ниацин)

1.7%

0.3 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

7.1%

0.141 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

8.8%

17.6 мкг
Витамин А, RAE

3.2%

25.52 мкг
Витамин A, IU

19.3%

514.6 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

1.3%

0.127 мг
Витамин K (филохинон)

18.41
Насыщенные жирные кислоты

7%

1.745 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

1.864
Полиненасыщенные жирные кислоты

5%

0.545 г
Трансжирные кислоты

77.8%

2.333

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Мята может стать не только приятным дополнением в напитках и соусах, но и прекрасным освежающим ингредиентом для маринада. Попробуйте приготовить пряные маринованные огурцы с мятой — этот рецепт наверняка придется по душе вам и вашим близким.

Чтобы усилить аромат блюда, используйте нерафинированное масло холодного отжима с выраженным запахом, например оливковое или подсолнечное.