Люля-кебаб из баранины в духовке

Name: Люля-кебаб из баранины в духовке
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Ближневосточная
Ingredients: Лук репчатый 1 шт.; Фарш из баранины 1 кг; Тмин молотый 1 ч.л.; Вода 2 ст.л.; MAGGI® Приправа для сочного мяса и шашлыка 1 упаковка

Автор: MAGGI® Дата: 22.07.2021

60 мин
Сложность низкая
6 порций
466 ККал на 1 порцию
0

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Лук репчатый

1 штука
Фарш из баранины

1 кг
Тмин молотый

1 ч.л.
Вода

2 ст.л.
MAGGI® Приправа для сочного мяса и шашлыка

1 упаковка

1.

Натереть репчатый лук на средней терке. Фарш соединить с MAGGI® Приправой для сочного мяса и шашлыка, молотым тмином, луком и 2 ст. л. ледяной воды.
2.

Тщательно перемешать и как следует отбить для лучшей клейкости об рабочую поверхность или емкость, в которой находится фарш.
3.

Затянуть емкость с фаршем пищевой пленкой, проделать на ее поверхности несколько отверстий с помощью вилки или зубочистки. Оставить мариноваться при комнатной температуре на 15 минут. Духовку разогреть до 200 °C.
4.

Нанизать на длинные шпажки фарш, формируя колбаски. Запекать на расстоянии 30 см от нагревательного элемента духовки, периодически переворачивая, в течение 15-25 минут (в зависимости от размера кебабов).
5.

Подавать блюдо горячим с лавашом и любимыми соусами, посыпав листьями свежей кинзы.

Калории

19 %^*

466 ккал.
Белки

34 %^*

25 г
Жиры

47 %^*

39 г
Углеводы

0 %^*

1.3 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

4.7%

117.3 мл
Пищевые волокна

0.8%

0.249 г
Общие сахара

0.538 г
Кальций, Ca

27.7%

277 мг
Железо, Fe

72.1%

10.09 мг
Магний, Mg

8.2%

32.7 мг
Фосфор, P

70.9%

567 мг
Калий, K

14.4%

504.5 мг
Натрий, Na

4.1%

99.59 мг
Цинк, Zn

41.6%

6.238 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

1.6%

0.952 мг
Витамин В1 (тиамин)

8.9%

0.125 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

12.8%

0.205 мг
Витамин РР (ниацин)

23.8%

4.281 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

10%

0.2 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

5.4%

10.74 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

426.7%

4.267 мкг
Витамин А, RAE

0%

0.224 мкг
Витамин A, IU

0.2%

4.695 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

0.1%

0.014 мг
Витамин K (филохинон)

0.069
Насыщенные жирные кислоты

78.6%

19.66 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

14.13
Полиненасыщенные жирные кислоты

11.6%

1.281 г
Холестерин

118.3%

355 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Нежная баранина, репчатый лук, ароматные специи и молотый тмин — вот и весь секрет богатого вкуса и аромата сочных люля-кебабов в духовке. Если вы хотите разнообразить домашнее меню и удивить своих близких, то этот рецепт наверняка придется вам по душе.

Чтобы деревянные шпажки не подгорали, предварительно замочите их в холодной воде на 1 час.