Лазанья из сельдерея

Name: ЛАЗАНЬЯ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Корень сельдерея 1 кг; Сливки 12% 1/2 стакана; Лимонный сок 4 ст. ложки; Сливочное масло 30 г; Тертый Пармезан 20 г; Черный молотый перец 2 г; MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа 1 ст. л.

Автор: MAGGI® Дата: 12.02.2022

50 мин
Сложность низкая
6 порций
136 ККал на 1 порцию
30

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Корень сельдерея

1 кг
Сливки 12%

1/2 стакана
Лимонный сок

4 ст. ложки
Сливочное масло

30 граммов
Тертый Пармезан

20 граммов
Черный молотый перец

2 грамма
MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

1 ст. л.

1.

Корни сельдерея очистить.
2.

Один из корней сельдерея нарезать тонкими ломтиками, остальные нарезать мелкими кубиками. Выложить в 2 миски с холодной водой, добавить лимонный сок. Отварить сельдерей, нарезанный кубиками, в течение 15 мин. до мягкости, затем слить воду и измельчить кубики сельдерея в блендере, с добавлением масла, молотого перца, MAGGI® БУКЕТА ПРИПРАВ и сливок, до получения однородной консистенции.
3.

Сельдерей, нарезанный тонкими ломтиками, отварить в течение 10-12 мин. Откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Ломтики сельдерея должны остаться целыми, не разваренными.
4.

Половину пюре из сельдерея выложить в форму для запекания, сверху расположить часть тонких ломтиков, затем повторить слои. Сверху посыпать тертым пармезаном.
5.

Запекать в предварительно разогретой до 190 °C духовке, в течение 15 мин. До образования золотистой корочки.