Как приготовить

• 1

  Зубчики чеснока и корень имбиря очистить от кожицы, все измельчить.

• 2

  Кунжутное масло слегка прогреть в сотейнике, добавить имбирь и чеснок, обжаривать буквально 20 секунд.

• 3

  Влить в сотейник 2 ст. л. куриного бульона, соевый соус и рисовый уксус, добавить мед. Довести до кипения.

• 4

  В отдельной емкости взбить венчиком оставшийся бульон с 1 ст. л. кукурузного крахмала до однородности. Влить в сотейник и довести до кипения, затем снять с огня и отставить в сторону.

• 5

  В отдельной глубокой емкости взбить яичные белки, соль и перец, всыпать кукурузный крахмал.

• 6

  Куриную грудку промыть и обмакнуть бумажным полотенцем, нарезать кубиками небольшого размера и обмакнуть в приготовленный кляр.

• 7

  Обжарить куриные кусочки порциями, так они лучше прожарятся и подрумянятся, до золотистой корочки.

• 8

  Выложить обжаренные кусочки на рис с брокколи, посыпать кунжутными семенами и полить соусом.