Куриные грудки в медовом соусе с кунжутом

Name: Куриные грудки в медовом соусе с кунжутом
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Куриная грудка 600 г; Кукурузный крахмал 1/4 стак.; Яйцо 2 шт.; Соль 1/4 ч.л.; Белый молотый перец 1/4 ч.л.; Растительное масло 3 ст.л.; Рис 1 стак.; Брокколи 200 г; Семена кунжута 1 ст.л.; Кунжутное масло 2,5 ч.л.; Чеснок 3 зубчика; Имбирь 1 ст.л.; Мед 1/2 стак.; Куриный бульон 1 стак.; Соевый соус 2 ст.л.; Рисовый уксус 1 ч.л.; Кукурузный крахмал 1 ст.л.

автор: MAGGI®

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.

Создай свое меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB

Время

60

мин
Сложность
- Простая
Количество порций

4
Количество ККал

897

на 1 порцию

Куриные грудки в медовом соусе с кунжутом

Такое блюдо удобно готовить в сотейнике - сковороде с высокими бортами. Для гарнира отлично подойдет паровой рис и брокколи.

Ингредиенты основные

Иконками Списком

Ингредиенты для соуса

Иконками Списком

Купить на

Все ингредиенты для этого рецепта
можно купить на Ozon

Как приготовить

Печать

1
Зубчики чеснока и корень имбиря очистить от кожицы, все измельчить.
2
Кунжутное масло слегка прогреть в сотейнике, добавить имбирь и чеснок, обжаривать буквально 20 секунд.
3
Влить в сотейник 2 ст. л. куриного бульона, соевый соус и рисовый уксус, добавить мед. Довести до кипения.
4
В отдельной емкости взбить венчиком оставшийся бульон с 1 ст. л. кукурузного крахмала до однородности. Влить в сотейник и довести до кипения, затем снять с огня и отставить в сторону.
5
В отдельной глубокой емкости взбить яичные белки, соль и перец, всыпать кукурузный крахмал.
6
Куриную грудку промыть и обмакнуть бумажным полотенцем, нарезать кубиками небольшого размера и обмакнуть в приготовленный кляр.
7
Обжарить куриные кусочки порциями, так они лучше прожарятся и подрумянятся, до золотистой корочки.
8
Выложить обжаренные кусочки на рис с брокколи, посыпать кунжутными семенами и полить соусом.

Пищевая ценность блюда
на порцию

898 ккал.

36%^*

Калории
44 г

58%^*

Белки
35 г

42%^*

Жиры
102 г

28%^*

Углеводы

Вода

9.9%

247.8 мл
Пищевые волокна

6.6%

1.974 г
Общие сахара

22.71 г
Кальций, Ca

8.5%

85.45 мг
Железо, Fe

18.6%

2.607 мг
Магний, Mg

22.6%

90.49 мг
Фосфор, P

61.6%

492.7 мг
Калий, K

23.9%

835.5 мг
Натрий, Na

53.5%

1283 мг
Цинк, Zn

16.6%

2.483 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

77.5%

46.47 мг
Витамин В1 (тиамин)

18.6%

0.26 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

33%

0.528 мг
Витамин РР (ниацин)

90.8%

16.35 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

76.6%

1.531 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

32.8%

65.61 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

52.1%

0.521 мкг
Витамин А, RAE

8%

64.2 мкг
Витамин A, IU

17.9%

476.9 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

18.1%

1.813 мг
Витамин D (D2 + D3)

8.8%

0.44 мкг
Витамин D

9.8%

19.54 МЕ
Витамин K (филохинон)

56.14
Насыщенные жирные кислоты

42.3%

10.57 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

14.08
Полиненасыщенные жирные кислоты

66%

7.26 г
Трансжирные кислоты

350.8%

10.52
Холестерин

64.1%

192.3 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Птица

Что еще можно приготовить за 60 минут?

Лучшие рецепты