Котлеты из перловой крупы с шампиньонами

Name: Котлеты из перловой крупы с шампиньонами
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Перловая крупа 300 г; Сыр Чеддер 100 г; Яйцо 1 шт.; Укроп 1 пучок; Соль 1 щепотка; Черный молотый перец 1 щепотка; Шампиньоны 5 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Растительное масло 10 мл; Панировочные сухари 3 ст.л.; MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ 1 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 15.01.2021

40 мин
Сложность низкая
4 порции
492 ККал на 1 порцию
28

Котлеты из перловой крупы с шампиньонами

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Перловая крупа

300 граммов
Сыр Чеддер

100 граммов
Яйцо

1 штука
Укроп

1 пучок
Соль

1 щепотка
Черный молотый перец

1 щепотка
Шампиньоны

5 штук
Лук репчатый

2 штуки
Растительное масло

10 мл.
Панировочные сухари

3 ст.л.
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

1 ч. л.

1.

Крупу сварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке, дать остыть, добавить яйцо.
2.

Лук очистить, нарезать кубиками и обжарить на масле до золотистого цвета.
3.

Грибы промыть, нарезать кубиками и обжарить примерно минут 10. Приправить по вкусу солью и перцем.
4.

Смешать шампиньоны с одной частью лука, а вторую добавить к крупе.
5.

Сыр натереть на терке. Укроп вымыть и измельчить.
6.

В миску с перловой крупой, добавить тертый сыр и измельченный укроп. Затем добавить соль, перец и MAGGI® Букет приправ, тщательно перемешать.
7.

Из каши сформировать шарики, расплющить в руках, в центр выложить грибную начинку, защепить края и обвалять в панировочных сухарях.
8.

Обжарить на разогретом масле до золотистого цвета. Котлетки посыпать укропом.

Калории

20 %^*

492 ккал.
Белки

23 %^*

17 г
Жиры

16 %^*

13 г
Углеводы

21 %^*

78 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

2.7%

66.29 мл
Пищевые волокна

45.4%

13.62 г
Общие сахара

3.973 г
Кальций, Ca

23.2%

232 мг
Железо, Fe

19.5%

2.73 мг
Магний, Mg

19.4%

77.41 мг
Фосфор, P

40.3%

322.4 мг
Калий, K

10.3%

361.1 мг
Натрий, Na

43.8%

1052 мг
Цинк, Zn

18.6%

2.788 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

15.3%

9.151 мг
Витамин В1 (тиамин)

12.8%

0.18 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

20.7%

0.331 мг
Витамин РР (ниацин)

20.2%

3.644 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

32.1%

0.642 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

23.8%

47.63 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

37.3%

0.373 мкг
Витамин А, RAE

16.2%

129.9 мкг
Витамин A, IU

36.3%

968.7 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

3.5%

0.349 мг
Витамин D (D2 + D3)

9.9%

0.495 мкг
Витамин D

7.5%

15.02 МЕ
Витамин K (филохинон)

3.789
Насыщенные жирные кислоты

25.1%

6.281 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

4.007
Полиненасыщенные жирные кислоты

11.6%

1.278 г
Трансжирные кислоты

54.5%

1.634
Холестерин

21.9%

65.67 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Эти котлеты так же можно приготовить в духовке без добавления масла. В этом случае получится низкокалорийный вариант. Перловка является отличной основой для овощных котлет.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 40 минут?