Кисло-сладкое варенье из яблок и киви на зиму

Name: Кисло-сладкое варенье из яблок и киви на зиму
Total time: 4 h
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Киви 3 шт.; Яблоки 1 кг; Лимон 1 шт.; Сахар 550 г; Вода 125 мл

Автор: MAGGI® Дата: 10.12.2021

240 мин
Сложность средняя
8 порций
352 ККал на 1 порцию
2

Кисло-сладкое варенье из яблок и киви на зиму

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Киви

3 штуки
Яблоки

1 кг
Лимон

1 штука
Сахар

550 граммов
Вода

125 мл.

Киви и яблоки тщательно вымыть и высушить. Очистить фрукты от кожуры, у яблок удалить семечки. Нарезать фрукты кусочками среднего размера и переложить в кастрюлю (эмалированную или из нержавеющей стали).

Кисло-сладкое варенье из яблок и киви на зиму | шаг 1

Добавить к фруктам сок лимона и аккуратно перемешать. Равномерно засыпать сверху сахаром и оставить на 1 час. Добавить воду и поставить кастрюлю с фруктово-сахарной массой на умеренный огонь.

Кисло-сладкое варенье из яблок и киви на зиму | шаг 2

Довести до кипения и варить на слабом огне, периодически аккуратно помешивая деревянной или силиконовой лопаткой, 5-8 минут, затем снять с огня и дать полностью остыть. Повторить процедуру еще раз, исключая этап охлаждения. Пену в процессе варки удалять.

Кисло-сладкое варенье из яблок и киви на зиму | шаг 3

Разлить горячее варенье по предварительно стерилизованным стеклянным баночкам и закрыть стерилизованными крышками. Перевернуть банки вверх дном и дать остыть в таком положении. Убрать на хранение в сухое и прохладное место.

Кисло-сладкое варенье из яблок и киви на зиму | шаг 4

Калории

14 %^*

353 ккал.
Белки

1 %^*

0.8 г
Жиры

0 %^*

0.41 г
Углеводы

25 %^*

92 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

6.3%

158.6 мл
Пищевые волокна

14.2%

4.25 г
Общие сахара

84.61 г
Кальций, Ca

2.3%

23.2 мг
Железо, Fe

2.5%

0.352 мг
Магний, Mg

3.2%

12.66 мг
Фосфор, P

3.2%

25.95 мг
Калий, K

7%

246 мг
Натрий, Na

0.1%

3.4 мг
Цинк, Zn

0.7%

0.106 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

67%

40.19 мг
Витамин В1 (тиамин)

2.8%

0.039 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

3.9%

0.063 мг
Витамин РР (ниацин)

1.3%

0.227 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

3.9%

0.078 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

6.3%

12.63 мкг
Витамин А, RAE

0.6%

5.075 мкг
Витамин A, IU

3.6%

96.35 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

6.8%

0.682 мг
Витамин K (филохинон)

14.84
Насыщенные жирные кислоты

0.2%

0.052 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

0.029
Полиненасыщенные жирные кислоты

1.5%

0.161 г

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Сочные киви в сочетании с кисло-сладкими яблоками и ароматным лимоном дарят варенью богатый и запоминающийся вкус. Если вы любите нетривиальные сочетания, то вам стоит попробовать приготовить варенье из яблок и киви. Этот рецепт наверняка приятно вас удивит.

Банки и крышки можно простерилизовать в духовке. Тщательно вымойте их и поставьте в холодную духовку. Выставьте температуру 120 °C и прогревайте в течение 15 минут.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?