Name: КАРТОФЕЛЬНЫЙ ГРАТАН
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: Количество порций: 4
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: Картофель 500 г; Сливки 20% 200 мл; Яйцо 2 шт.; Сыр 100 г; Сливочное масло 50 г; Чеснок 2 зубчика; Мускатный орех молотый 1/3 ч. ложки; MAGGI® Приправа Весенняя зелень 2 ч. л.

Картофельный гратан

автор: MAGGI®

50 мин
Сложность простая
391

ККал на 1 порцию
43

Картофельный гратан – пожалуй, самое популярное французское блюдо из картофеля. Сливочное масло и сливки делают это блюдо весьма каллорийным. Гратан можно приготовить и в «облегченном варианте», если использовать проваренный в течение 15 мин. картофель в мундире, поскольку тогда для приготовления этого блюда потребуется меньше жидкости. Достаточно будет взять 20 г сливочного масла и полстакана сливок.

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.
Добавить в меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB
- YA

Количество порций

Ингредиенты

Списком Иконками

MAGGI® Приправа Весенняя зелень

2 ч. л.

Как приготовить

Печать

1
Очистить и нарезать картофель очень тонкими ломтиками. Чеснок очистить и измельчить.
2
Растопить сливочное масло, смешать его со сливками, чесноком, мускатным орехом, яйцами и MAGGI® СУПЕР ПРИПРАВОЙ ВЕСЕННЯЯ ЗЕЛЕНЬ. Тщательно перемешать.
3
В смазанную оставшимся маслом форму для запекания выложить картофель слоями. Залить картофель полученной сливочной смесью.
4
Запекать гратан в предварительно разогретой до 180°С духовке 40 мин.
5
За 10 мин. до готовности посыпать гратан тертым сыром.

Пищевая ценность блюда
на порцию

392 ккал.

16%^*

Калории
14 г

19%^*

Белки
29 г

35%^*

Жиры
20 г

6%^*

Углеводы

Вода

6.9%

172.1 мл
Пищевые волокна

11.1%

3.341 г
Общие сахара

3.267 г
Кальций, Ca

28.7%

286.8 мг
Железо, Fe

33.1%

4.629 мг
Магний, Mg

11.2%

44.73 мг
Фосфор, P

34.9%

279 мг
Калий, K

19.4%

677.3 мг
Натрий, Na

68.2%

1636 мг
Цинк, Zn

12.5%

1.869 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

26%

15.59 мг
Витамин В1 (тиамин)

4.4%

0.062 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

21.9%

0.351 мг
Витамин РР (ниацин)

7.8%

1.398 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

20.7%

0.415 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

18.6%

37.19 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

67.2%

0.672 мкг
Витамин А, RAE

30.2%

241.5 мкг
Витамин A, IU

32.4%

863.9 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

6.4%

0.643 мг
Витамин D (D2 + D3)

22.3%

1.115 мкг
Витамин D

22.5%

45.04 МЕ
Витамин K (филохинон)

2.417
Насыщенные жирные кислоты

66.3%

16.58 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

8.038
Полиненасыщенные жирные кислоты

12.9%

1.417 г
Трансжирные кислоты

10.8%

0.324
Холестерин

53.5%

160.5 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Овощи

Что еще можно приготовить за 50 минут?

Лучшие рецепты