Кабачки фаршированные фаршем и грибами

Name: Кабачки фаршированные фаршем и грибами
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Кабачок 3 шт.; Рис 250 г; Вода 250 мл; Лук репчатый 1 шт.; Шампиньоны 200 г; Свиной фарш 250 г; Говяжий фарш 250 г; Соль по вкусу; Молотый перец 1 ч.л.; Кориандр 1/2 ч.л.; Помидоры 6 шт.; Сметана 300 г

Автор: MAGGI® Дата: 12.02.2022

75 мин
Сложность низкая
8 порций
392 ККал на 1 порцию
2

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Кабачок

3 штуки
Рис

250 граммов
Вода

250 мл.
Лук репчатый

1 штука
Шампиньоны

200 граммов
Свиной фарш

250 граммов
Говяжий фарш

250 граммов
Соль

по вкусу
Молотый перец

1 ч.л.
Кориандр

1/2 ч.л.
Помидоры

6 штук
Сметана

300 граммов

1.

Кабачки промыть водой, нарезать столбиками. После чего вынуть ложкой мякоть кабачка.
2.

Рис выложить в кастрюлю, залить водой, затем поставить на огонь и варить 5 минут.
3.

Лук очистить, промыть и мелко нарезать. Шампиньоны нарезать небольшими кусочками.
4.

Соединить говяжий и свиной фарш, к нему добавить рис, лук, грибы, соль, перец, кориандр и все тщательно перемешать.
5.

Кабачки выложить на противень, присыпать солью и заполнить начинкой.
6.

Помидоры промыть, нарезать кубиками и выложить на противень вокруг кабачков. После чего на помидоры выложить сметану, залить небольшим количеством подсоленной воды и поставить в духовку на 30 минут.