Жареное мясо под грибным соусом

Name: ЖАРЕНОЕ МЯСО ПОД ГРИБНЫМ СОУСОМ
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Свиной эскалоп 4 шт.; Вода 400 мл; Шампиньоны 200 г; Рис 1 стакан; Шпинат 150 г; Вино белое сухое 150 г; Лук репчатый 2 шт.; Помидоры черри 100 г; Сметана 3 ст. ложки; Сливочное масло 3 ст. ложки; MAGGI® Бульон с лесными грибами 2 кубик

Автор: MAGGI® Дата: 04.10.2017

55 мин
Сложность низкая
4 порции
450 ККал на 1 порцию
37

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Свиной эскалоп

4 штуки
Вода

400 мл.
Шампиньоны

200 граммов
Рис

1 стакан
Шпинат

150 граммов
Вино белое сухое

150 граммов
Лук репчатый

2 штуки
Помидоры черри

100 граммов
Сметана

3 ст. ложки
Сливочное масло

3 ст. ложки
MAGGI® Бульон с лесными грибами

2 кубик

1.

Для приготовления гарнира и соуса: каждый помидор черри и очищенный репчатый лук разрезать пополам. Одну половинку лука измельчить, остальное нарезать соломкой. Грибы нарезать ломтиками.
2.

На сковороде с 1 ст. ложкой разогретого сливочного масла обжарить измельченный лук 5 мин. Добавить рис, 1 кубик MAGGI® БУЛЬОН С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ, воду и тушить на медленном огне 20 мин. Затем добавить измельчённый шпинат, половинки помидор, перемешать и тушить еще 5 мин.
3.

Эскалопы отбить и обжарить на разогретой сковороде с 1 ст. ложкой сливочного масла, по 3 мин. с каждой стороны. Снять со сковороды.
4.

Для приготовления соуса: обжарить на сковороде с оставшимся сливочным маслом нарезанные грибы и лук 5 мин. Добавить сметану, вино и оставшийся кубик MAGGI® БУЛЬОН С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ, тушить ещё 5 мин.
5.

Подавать отбивные с гарниром, полив сверху соусом.