Сочные итальянские фрикадельки

Name: Сочные итальянские фрикадельки
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Французский багет 1 шт.; Консервированные помидоры 300 г; Говяжий фарш 300 г; Сыр 200 г; Лук репчатый 1 шт.; Растительное масло 4 ст. ложки; Сливочное масло 2 ст. ложки; Томатная паста 1 ст. ложка; Чеснок 1 зубчик; MAGGI® Приправа Весенняя зелень 1 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 28.01.2022

60 мин
Сложность низкая
4 порции
912 ККал на 1 порцию
43

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Французский багет

1 штука
Консервированные помидоры

300 граммов
Говяжий фарш

300 граммов
Сыр

200 граммов
Лук репчатый

1 штука
Растительное масло

4 ст. ложки
Сливочное масло

2 ст. ложки
Томатная паста

1 ст. ложка
Чеснок

1 зубчик
MAGGI® Приправа Весенняя зелень

1 ч. л.

1.

Консервированные помидоры мелко нарезать. Репчатый лук и чеснок очистить, мелко нарезать и обжарить в растительном масле (1 ст.л.) 3 минуты, добавить нарезанные томаты, томатную пасту и MAGGI® СУПЕР ПРИПРАВУ ВЕСЕННЯЯ ЗЕЛЕНЬ и обжаривать до загустения еще 10 минут.
2.

Разрезать батон вдоль, но не до конца, удалить мякиш с верхней и нижней половинок и покрошить его в отдельную посуду. Туда же положить говяжий фарш и перемешать. Фарш разделить на маленькие шарики.
3.

Подогреть 3 ст.л. масла в сковороде и обжарить фрикадельки в течение 5 минут до появления корочки.
4.

Намазать хлеб изнутри сливочным маслом и добавить половину томатного соуса. Положить внутрь фрикадельки, полить оставшимся соусом и накрыть ломтиками сыра (половину общего количества). Соединить разрезанные половинки хлеба и слегка придавить.
5.

Сверху хлеба положить сыр. Завернуть хлеб в фольгу и запекать 20 минут при температуре 190°С.
6.

Вынуть хлеб из фольги и запекать еще 8-10 минут до образования хрустящей корочки. Разрезать на порционные кусочки и подавать к столу.

Калории

36 %^*

912 ккал.
Белки

39 %^*

29 г
Жиры

87 %^*

72 г
Углеводы

10 %^*

36 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

6.3%

157 мл
Пищевые волокна

10%

2.989 г
Общие сахара

4.681 г
Кальций, Ca

42.1%

420.5 мг
Железо, Fe

25.1%

3.516 мг
Магний, Mg

9.5%

38.13 мг
Фосфор, P

49.5%

395.7 мг
Калий, K

14.3%

500.5 мг
Натрий, Na

63.8%

1531 мг
Цинк, Zn

31.6%

4.742 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

21.1%

12.67 мг
Витамин В1 (тиамин)

35.9%

0.502 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

23.3%

0.373 мг
Витамин РР (ниацин)

18.5%

3.338 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

19.4%

0.387 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

12.7%

25.48 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

234.4%

2.344 мкг
Витамин А, RAE

28.7%

229.8 мкг
Витамин A, IU

42.6%

1137 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

15%

1.504 мг
Витамин D (D2 + D3)

6.5%

0.325 мкг
Витамин D

6.1%

12.25 МЕ
Витамин K (филохинон)

12.34
Насыщенные жирные кислоты

136.1%

34.03 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

28.76
Полиненасыщенные жирные кислоты

36.9%

4.054 г
Трансжирные кислоты

512.2%

15.37
Холестерин

43.3%

129.9 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Для разнообразия вкуса в соус добавьте зелень базилика или немного красного вина. Это блюдо вы можете приготовить на углях, сократив время приготовления.

Итальянские фрикадельки - классическое блюдо европейской кухни. Их удивительный вкус никого не оставит равнодушным, их можно употреблять в пищу как в обед, так и в любое удобное для вас время. В Италии существует множество вариантов приготовления фрикаделек, но этот рецепт определенно запомнится и вам, и вашим гостям. Фрикадельки по-итальянски прекрасно сочетаются с макаронами, спагетти, рисом и даже обычным отварным картофелем. Дети обожают эти мясные шарики за удобство поедания, а мамы - за сочетание с практически любым гарниром.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 60 минут?