Икра из баклажанов

Вода

5.4%

135.8 мл

Пищевые волокна

14.7%

4.413 г

Общие сахара

5.436 г

Кальций, Ca

1.6%

16.22 мг

Железо, Fe

2.7%

0.38 мг

Магний, Mg

5.1%

20.31 мг

Фосфор, P

4.5%

35.75 мг

Калий, K

9.4%

329.5 мг

Натрий, Na

16.4%

393.7 мг

Цинк, Zn

1.6%

0.238 мг

Витамин C (аскорбиновая кислота)

8.9%

5.32 мг

Витамин В1 (тиамин)

4.3%

0.06 мг

Витамин В2 (рибофлавин)

3.7%

0.059 мг

Витамин РР (ниацин)

5%

0.907 мг

Витамин В6 (пиридоксин)

6.1%

0.123 мг

Фолиевая кислота (фолаты)

16%

32.08 мкг

Витамин А, RAE

0.2%

1.408 мкг

Витамин A, IU

1.2%

32.32 МЕ

Витамин E (альфа-токоферол)

13.1%

1.313 мг

Витамин K (филохинон)

8.595

Насыщенные жирные кислоты

3.6%

0.91 г

Мононенасыщенные жирные кислоты

4.588

Полиненасыщенные жирные кислоты

7%

0.77 г