Икра из баклажанов

автор:

  • 25 мин

    Сложность простая

  • 94

    ККал на 1 порцию

  • 50

Обычно икру из баклажан для заготовок на зиму варят 3-5 часов. В наше стремительное время не всегда можно себе позволить такие кулинарные подвиги. Поэтому мы предлагаем Вам рецепт быстрой икры из баклажан, которая не уступает по вкусу икре из банки.

  • Если вам понравился рецепт,
    не забудьте включить его в меню на неделю.

    Добавить в меню
Ингредиенты Как приготовить

Как приготовить

Печать
  • 1

    Лук и баклажаны мелко порезать. Обжарить лук в масле около 5 минут, добавить баклажаны и жарить еще 10 минут, добавить лимонную цедру и чайную ложку MAGGI® Универсальная приправа. Подавать икру охлажденной.

Пищевая ценность блюда
на порцию

  • 95 ккал.

    4%*

    Калории

  • 1.5 г

    2%*

    Белки

  • 6.5 г

    8%*

    Жиры

  • 9.3 г

    3%*

    Углеводы

  • Вода

    5.4%

    135.8 мл

  • Пищевые волокна

    14.7%

    4.413 г

  • Общие сахара

    5.436 г

  • Кальций, Ca

    1.6%

    16.22 мг

  • Железо, Fe

    2.7%

    0.38 мг

  • Магний, Mg

    5.1%

    20.31 мг

  • Фосфор, P

    4.5%

    35.75 мг

  • Калий, K

    9.4%

    329.5 мг

  • Натрий, Na

    16.4%

    393.7 мг

  • Цинк, Zn

    1.6%

    0.238 мг

  • Витамин C (аскорбиновая кислота)

    8.9%

    5.32 мг

  • Витамин В1 (тиамин)

    4.3%

    0.06 мг

  • Витамин В2 (рибофлавин)

    3.7%

    0.059 мг

  • Витамин РР (ниацин)

    5%

    0.907 мг

  • Витамин В6 (пиридоксин)

    6.1%

    0.123 мг

  • Фолиевая кислота (фолаты)

    16%

    32.08 мкг

  • Витамин А, RAE

    0.2%

    1.408 мкг

  • Витамин A, IU

    1.2%

    32.32 МЕ

  • Витамин E (альфа-токоферол)

    13.1%

    1.313 мг

  • Витамин K (филохинон)

    8.595

  • Насыщенные жирные кислоты

    3.6%

    0.91 г

  • Мононенасыщенные жирные кислоты

    4.588

  • Полиненасыщенные жирные кислоты

    7%

    0.77 г

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Вы

Вы

 

Написать отзыв

Отзывы (0)

Другие блюда: Овощи

Что еще можно приготовить за 25 минут?

Лучшие рецепты

Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта