Свяжитесь с нами
Подпишись на самые свежие рецепты!
Вода
2,5 литров
Свекла
3 штуки
Огурец
5 штук
Яйцо
4 штуки
Укроп
15 граммов
Зеленый лук
10 граммов
Лимонный сок
2 ч.л.
Соль
по вкусу
Сахар
по вкусу
Сметана
по вкусу
Свеклу вымыть, срезать ботву и корень и очистить от шкурки. Отварить до мягкости, примерно 1 час, а затем остудить и крупно натереть.
Свекольный отвар приправить сахаром, солью и лимонным соком по вкусу, остудить, и добавить в него натертую свеклу.
Яйца отварить вкрутую, очистить от скорлупы и разрезать на половинки.
Огурцы вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Лук и укроп промыть, обсушить, измельчить и смешать с огурцами в глубокой емкости. Немного посолить.
Подавать, порционно выкладывая в тарелку смесь огурцов с зеленью и заливая свекольным отваром. Украсить половинкой яйца и добавить сметану по вкусу. Хранить свекольный отвар рекомендуется отдельно.
Калории
6 %*
155 ккал.
Белки
12 %*
9.2 г
Жиры
6 %*
4.7 г
Углеводы
6 %*
21 г
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.
Вода
38.2%
954.6 мл
Пищевые волокна
17.2%
5.171 г
Общие сахара
13.2 г
Кальций, Ca
14.7%
147 мг
Железо, Fe
19.4%
2.713 мг
Магний, Mg
19.1%
76.27 мг
Фосфор, P
23.7%
189.9 мг
Калий, K
23.6%
826.8 мг
Натрий, Na
8.2%
198 мг
Цинк, Zn
9.8%
1.464 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)
29.2%
17.49 мг
Витамин В1 (тиамин)
8.3%
0.116 мг
Витамин В2 (рибофлавин)
20.3%
0.325 мг
Витамин РР (ниацин)
4.3%
0.769 мг
Витамин В6 (пиридоксин)
12.8%
0.256 мг
Фолиевая кислота (фолаты)
101.9%
203.8 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)
39.2%
0.392 мкг
Витамин А, RAE
12.2%
97.25 мкг
Витамин A, IU
29%
772.4 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)
5.9%
0.592 мг
Витамин D (D2 + D3)
17.6%
0.88 мкг
Витамин D
18%
36.08 МЕ
Витамин K (филохинон)
32.26
Насыщенные жирные кислоты
6%
1.492 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
1.703
Полиненасыщенные жирные кислоты
9%
0.986 г
Трансжирные кислоты
0.6%
0.018
Холестерин
54.6%
163.7 мг
Холодник – освежающий холодный суп из молодой свеклы и огурцов, богатый витаминами и микроэлементами. Подайте к нему сваренный в мундире молодой картофель – и летний обед для всей семьи готов!
Похожие рецепты
Что можно еще приготовить за это время?
Популярные рецепты
Спасибо за дополнительную информацию о вас! Мы сможем помогать готовить вам еще лучше
Добавьте иконку сайта на экран «Домой»!
Нажмите на «Поделиться»
«Нажмите на экран «Домой»»
Готово
Регистрация
Восстановление пароля
Для восстановления пароля введите e-mail, указанный при регистрации
Укажите новый пароль
Подпишись на самые
свежие рецепты!
Что-то новенькое!
Теперь у нас есть рецепты с пошаговыми фото!
Ищите на рецептах значок
Отзывы
Поделитесь своим впечатлением о блюде