Говядина в кисло-сладком соусе с овощами

Name: Говядина в кисло-сладком соусе с овощами
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Филе говядины 1 кг; Вода 500 мл; Морковь 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Растительное масло 6 ст. ложек; Пшеничная мука 3 ст. ложки; Апельсиновый мармелад 2 ст. ложки; Уксус 9% 3 ч. ложки; MAGGI® Бульон c говядиной на косточке 2 кубик

Автор: MAGGI® Дата: 13.02.2022

80 мин
Сложность низкая
8 порций
410 ККал на 1 порцию
33

Говядина в кисло-сладком соусе с овощами

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Филе говядины

1 кг
Вода

500 мл.
Морковь

2 штуки
Лук репчатый

1 штука
Растительное масло

6 ст. ложек
Пшеничная мука

3 ст. ложки
Апельсиновый мармелад

2 ст. ложки
Уксус 9%

3 ч. ложки
MAGGI® Бульон c говядиной на косточке

2 кубик

1.

Мясо нарезать небольшими кусочками. В сковороде с 2 ст.л. растительного масла обжарить измельченный лук и тертую морковь. Затем добавить мясо.
2.

Тушить в течение 20 минут. Затем отставить сковороду в сторону.
3.

В сковороде с оставшимся разогретым растительным маслом обжарить муку. Развести кубики MAGGI® БУЛЬОН C ГОВЯДИНОЙ НА КОСТОЧКЕ в 500 мл горячей воды и влить в сковороду. Варить, непрерывно помешивая, до загустения соуса. Добавить мясо, перемешать и тушить еще 20 минут. Добавить мармелад и уксус. Прогреть 5 минут. Подавать горячим.

Калории

16 %^*

411 ккал.
Белки

38 %^*

29 г
Жиры

32 %^*

26 г
Углеводы

4 %^*

15 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

7.5%

186.5 мл
Пищевые волокна

3.3%

0.988 г
Общие сахара

5.614 г
Кальций, Ca

3.5%

34.96 мг
Железо, Fe

26.1%

3.647 мг
Магний, Mg

5.4%

21.68 мг
Фосфор, P

36.1%

288.6 мг
Калий, K

12.8%

447.4 мг
Натрий, Na

19.5%

468.7 мг
Цинк, Zn

28%

4.205 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

3.5%

2.1 мг
Витамин В1 (тиамин)

11%

0.155 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

28.9%

0.462 мг
Витамин РР (ниацин)

37.2%

6.702 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

40.9%

0.818 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

19.1%

38.19 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

441.3%

4.413 мкг
Витамин А, RAE

19.9%

159.3 мкг
Витамин A, IU

117.9%

3144 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

6.1%

0.61 мг
Витамин D (D2 + D3)

2.5%

0.125 мкг
Витамин D

1.9%

3.75 МЕ
Витамин K (филохинон)

8.447
Насыщенные жирные кислоты

40.4%

10.1 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

10.99
Полиненасыщенные жирные кислоты

23.9%

2.632 г
Трансжирные кислоты

361.3%

10.84
Холестерин

25.4%

76.25 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Можно добавить в блюдо корицу, которая в сочетании со вкусом джема придаст блюду необыкновенный аромат. По желанию в это блюдо можно добавить немного красного вина.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?