Глазурь для пряников и куличей без сахара

автор:

  • 10 мин

    Сложность простая

  • 224

    ККал на 100 грамм

  • 0

Чаще всего, густота и сладость любой глазури основана на сахарной пудре или сиропе. Однако давайте будем использовать мед - ведь в старину рафинированного сахара не было, а глазурь у кондитеров выходила просто загляденье.

  • Если вам понравился рецепт,
    не забудьте включить его в меню на неделю.

    Добавить в меню
Ингредиенты
Купить на

Все ингредиенты для этого рецепта
можно купить на Ozon

Как приготовить

Как приготовить

Печать

1

Растворите крахмал в холодной воде и тщательно перемешайте. Соедините мед, корицу, звездчатый бадьян и ванилин в глубокой кастрюльке, прогрейте на слабом огне пока специи не отдадут свой аромат.

2

Непрерывно помешивая, влейте тонкой струйкой растворенный крахмал в смесь из меда и специй. Дайте остыть. На остывшую выпечку, нанесите глазурь и украсьте, как вам больше нравится, кондитерской посыпкой или молотыми орешками.

Пищевая ценность блюда
на 100 грамм

  • 224 ккал.

    9%*

    Калории

  • 0.21 г

    0%*

    Белки

  • 0.01 г

    0%*

    Жиры

  • 59 г

    16%*

    Углеводы

  • Вода

    1.5%

    37.15 мл

  • Пищевые волокна

    4.2%

    1.273 г

  • Общие сахара

    44.94 г

  • Кальций, Ca

    3.2%

    31.83 мг

  • Железо, Fe

    2.8%

    0.393 мг

  • Магний, Mg

    0.6%

    2.413 мг

  • Фосфор, P

    0.4%

    2.935 мг

  • Калий, K

    1%

    34.55 мг

  • Натрий, Na

    1.2%

    28.2 мг

  • Цинк, Zn

    0.9%

    0.141 мг

  • Витамин C (аскорбиновая кислота)

    0.5%

    0.313 мг

  • Витамин В1 (тиамин)

    0%

    0 мг

  • Витамин В2 (рибофлавин)

    1.5%

    0.023 мг

  • Витамин РР (ниацин)

    0.8%

    0.138 мг

  • Витамин В6 (пиридоксин)

    0.6%

    0.013 мг

  • Фолиевая кислота (фолаты)

    0.6%

    1.152 мкг

  • Витамин А, RAE

    0%

    0.163 мкг

  • Витамин A, IU

    0.1%

    3.207 МЕ

  • Витамин E (альфа-токоферол)

    0.3%

    0.025 мг

  • Витамин K (филохинон)

    0.339

  • Насыщенные жирные кислоты

    0%

    0.004 г

  • Мононенасыщенные жирные кислоты

    0.003

  • Полиненасыщенные жирные кислоты

    0%

    0.001 г

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Вы

Вы

 

Написать отзыв

Отзывы (0)

Что еще можно приготовить за 10 минут?

Лучшие рецепты

Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта