Свяжитесь с нами
Фаршированные кальмары
-
Время
45
мин
-
Сложность
-
Простая
-
-
Количество порций
4
-
Количество ККал
448
на 1 порцию
Фаршированные кальмары
Для этого блюда существует множество вариантов начинки, что позволяет каждый раз ощутить новое сочетание вкусов. Попробуйте в следующий раз нафаршировать кальмары начинкой из риса, лука и кукурузы.
Как приготовить
Печать-
1
Петрушку мелко нарезать и перемешать с майонезом.
-
2
Морковь очистить и натереть на средней терке. Приправить тертую морковь уксусом. Добавить пропущенный через пресс чеснок, отставить начинку в сторону.
-
3
Приготовить 500 мл MAGGI® БУЛЬОНА ЗОЛОТОГО® C КУРИЦЕЙ.
-
4
Тушки кальмаров вычистить, снять с них кожицу. Опустить в кипящий бульон. Варить 3 минуты. Вынуть кальмары и остудить.
-
5
Морковную начинку заправить майонезом с петрушкой, начинить ею тушки кальмаров. Оставшийся майонез выложить на блюдо, на него - подготовленные кальмары. Посыпать кальмары сладкой паприкой.
Долгое время хозяйки нашей страны избегали рецептов с кальмарами, думая, что этого моллюска очень трудно готовить. Сегодня кальмар занимает почетное место на наших столах в рядах деликатесов. Мясо кальмара вкусное и питательное. Кальмар считается наиболее полезным морепродуктом. Кальмар имеет достаточно плотное однородное мясо с характерным рыбным вкусом. Если нарушить технологию приготовления, то кальмар станет жестким и невкусным. Продается кальмар в замороженном виде и консервированный. Замороженный кальмар требует тепловой обработки. Кальмар, тушки или щупальца закладывают в кипящую воду и варят не больше 5 минут. Если переварить, кальмар станет «резиновым». Рецепты приготовления кальмара разнообразны. Популярны рецепты салатов с кальмарами. Кальмар готовится и в качестве отдельного блюда. А также кальмар очень вкусный в соленом или маринованном виде. В рецептах используются тушки или щупальца кальмара. По вкусу они никак не отличаются. Процесс приготовления тушек и щупалец одинаков. Единственное отличие в том, что тушки обычно фаршируют. Фаршировать удобнее тушки небольших размеров. Кальмар хорошо сочетается с массой различных продуктов. Поэтому выбор начинок огромен. Фаршировать его можно как сырыми, так и уже готовыми начинками. Фаршированный кальмар с открытых сторон скрепляют зубочистками. Чаще всего в рецептах уже фаршированный кальмар либо запекают, либо обжаривают в сковороде. Подавать фаршированный кальмар можно как горячим, так и холодным. Предлагаем легкий рецепт фаршированных кальмаров. С ним справится даже начинающий кулинар. А блюдо, приготовленное по этому рецепту, удивит вас яркостью вкуса и контрастом текстур.
Пищевая ценность блюда
на порцию
-
449 ккал.
18%*
Калории
-
1.6 г
2%*
Белки
-
47 г
57%*
Жиры
-
4.5 г
1%*
Углеводы
-
Вода
7%
173.8 мл
-
Пищевые волокна
3.9%
1.181 г
-
Общие сахара
1.699 г
-
Кальций, Ca
4.9%
49.21 мг
-
Железо, Fe
24.6%
3.445 мг
-
Магний, Mg
3.6%
14.25 мг
-
Фосфор, P
4.3%
34.71 мг
-
Калий, K
4.9%
172.7 мг
-
Натрий, Na
40.1%
961.2 мг
-
Цинк, Zn
2.3%
0.351 мг
-
Витамин C (аскорбиновая кислота)
36.2%
21.73 мг
-
Витамин В1 (тиамин)
2.7%
0.038 мг
-
Витамин В2 (рибофлавин)
3%
0.048 мг
-
Витамин РР (ниацин)
2.5%
0.445 мг
-
Витамин В6 (пиридоксин)
3.8%
0.076 мг
-
Фолиевая кислота (фолаты)
14.9%
29.74 мкг
-
Витамин В12 (цианокобаламин)
8.8%
0.088 мкг
-
Витамин А, RAE
29.6%
236.9 мкг
-
Витамин A, IU
171.7%
4579 МЕ
-
Витамин E (альфа-токоферол)
23.8%
2.384 мг
-
Витамин D (D2 + D3)
2.5%
0.125 мкг
-
Витамин D
2.2%
4.375 МЕ
-
Витамин K (филохинон)
350.6
-
Насыщенные жирные кислоты
30%
7.505 г
-
Мононенасыщенные жирные кислоты
10.58
-
Полиненасыщенные жирные кислоты
254.6%
28 г
-
Трансжирные кислоты
3.9%
0.117
-
Холестерин
9.5%
28.58 мг
* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки
Показать дополнительные параметрыДобавьте рецепт в меню
Добавить рецепт в менюДругие блюда: Морепродукты
Что еще можно приготовить за 45 минут?
Лучшие рецепты
Выберите меню, в которое вы хотите добавить блюдо
-
Моё первое меню
Подборка блюд
Пн 11 сентября - Пт 15 сентября
Моё первое меню
- Пн Манная каша, Борщ, Тефтели с грибами
- Вт Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
- Ср Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
Добавить блюдо -
Меню без курицы
Подборка блюд
Пн 11 сентября - Пт 15 сентября
Меню без курицы
- Пн Манная каша, Борщ, Тефтели с грибами
- Вт Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
- Ср Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
Добавить блюдо -
Дачное
Подборка блюд
Пн 11 сентября - Пт 15 сентября
Дачное
- Пн Манная каша, Борщ, Тефтели с грибами
- Вт Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
- Ср Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
Добавить блюдо
Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.
Отзывы (0)