Бульон с клецками

Name: Бульон с клецками
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Курица 700 г; Картофель 3 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Соль по вкусу; Укроп по вкусу; Вода 2,5 л; Яйцо 1 шт.; Мука 5 ст.л.; Вода 3 ст.л.; Соль по вкусу; MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей 1 кубик

Автор: MAGGI® Дата: 11.08.2021

90 мин
Сложность низкая
6 порций
278 ККал на 1 порцию
5

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Курица

700 граммов
Картофель

3 штуки
Лук репчатый

1 штука
Морковь

1 штука
Соль

по вкусу
Укроп

по вкусу
Вода

2,5 литров
MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

1 кубик

Ингредиенты для клецек

Яйцо

1 штука
Мука

5 ст.л.
Вода

3 ст.л.
Соль

по вкусу

Подготовьте ингредиенты, промойте курицу и нарежьте на крупные кусочки.

Положите кусочки курицы в кастрюлю, налейте холодную воду и доведите до кипения. Снимите пену. Уменьшите огонь и варите 30-60 минут до мягкости мяса.

Очистите картофель, морковь и лук и нарежьте их соломкой. Добавьте в кастрюлю картофель и половину лука, варите 10-15 минут. В это время обжарьте на сковороде вторую половину лука и морковь.

Приготовьте тесто для клецок: взбейте в миске яйцо, добавьте просеянную муку и соль, перемешайте и, постепенно добавляя воду, вымесите тесто до консистенции густой сметаны.

Добавьте в кастрюлю с курицей зажарку.

Положите в бульон 1 кубик MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей. Варите 2-3 минуты.

В кипящий суп чайной ложкой выложите тесто. Варите 7-10 минут под закрытой крышкой. Нашинкуйте укроп, добавьте в бульон и снимите с огня.

Оставьте на 20 минут настояться. Подавайте со свежей зеленью.

Калории

11 %^*

278 ккал.
Белки

26 %^*

19 г
Жиры

16 %^*

13 г
Углеводы

6 %^*

21 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

21.1%

528.3 мл
Пищевые волокна

10.9%

3.279 г
Общие сахара

1.418 г
Кальций, Ca

7.6%

75.66 мг
Железо, Fe

18.7%

2.612 мг
Магний, Mg

15.3%

61.23 мг
Фосфор, P

28%

224.1 мг
Калий, K

10.7%

374.6 мг
Натрий, Na

18.6%

446.4 мг
Цинк, Zn

13%

1.945 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

9.9%

5.922 мг
Витамин В1 (тиамин)

12.4%

0.174 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

15.1%

0.241 мг
Витамин РР (ниацин)

37.3%

6.718 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

22.5%

0.45 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

22.4%

44.74 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

95.9%

0.959 мкг
Витамин А, RAE

37.9%

302.9 мкг
Витамин A, IU

103.1%

2751 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

3.1%

0.31 мг
Витамин D (D2 + D3)

2.9%

0.147 мкг
Витамин D

3%

6.013 МЕ
Витамин K (филохинон)

2.118
Насыщенные жирные кислоты

15.4%

3.85 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

5.224
Полиненасыщенные жирные кислоты

27.1%

2.977 г
Трансжирные кислоты

0.1%

0.003
Холестерин

33.2%

99.73 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Для того, чтобы получить прозрачный бульон с клецками, просто не добавляйте зажарку и укроп. С приправой MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей это блюдо в любом случае получится ароматным и насыщенным вкусом.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?