Буженина из карбоната в духовке
Ингредиенты
Пищевая ценность (КБЖУ)
| углеводы | 2.5 г |
| энергии | 225 kcal |
| Жиры | 6.1 г |
| волокно | 0.9 г |
| белка | 38.2 г |
| Насыщенные жиры | 1.8 г |
| натрий | 135.8 мг |
Инструкции
Для приготовления буженины из карбоната в духовке необходимо заранее подготовить мясо. Карбонат промыть, обсушить бумажным полотенцем.
В отдельной миске смешать горчицу, паприку, кориандр, соль, перец, натереть получившейся смесью карбонат и отправить в холодильник на 2 часа.
Карбонат вынуть из холодильника, сделать на поверхности надрезы и вложить в них чеснок, нарезанный небольшими дольками.
Обмазать мясо горчицей, плотно завернуть в фольгу, выложить на противень и поместить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на полтора часа.
Разверните фольгу, увеличьте температуру в духовом шкафу до 200 градусов и запекайте буженину еще 20 минут до образования аппетитной корочки.
Из готовой буженины убрать чеснок и подавать к столу с зеленью по вкусу.
Комментарии