Борщ со свеклой и килькой

Name: Борщ со свеклой и килькой
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Вода 2 л; Свекла 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Уксус 9% 1 ч.л.; Чеснок 3 зубчика; Морковь 1 шт.; Красный болгарский перец 1 шт.; Помидоры 2 шт.; Картофель 3 шт.; Капуста 300 г; Килька 1 банка; Чеснок 16 г; Растительное масло 3 ст.л.; Соль по вкусу; Черный перец горошком 5 шт.; Петрушка 30 г

Автор: MAGGI® Дата: 28.11.2021

40 мин
Сложность низкая
6 порций
200 ККал на 1 порцию
3

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Вода

2 литра
Свекла

2 штуки
Лук репчатый

1 штука
Уксус 9%

1 ч.л.
Чеснок

3 зубчика
Морковь

1 штука
Красный болгарский перец

1 штука
Помидоры

2 штуки
Картофель

3 штуки
Капуста

300 граммов
Килька

1 банка
Чеснок

16 граммов
Растительное масло

3 ст.л.
Соль

по вкусу
Черный перец горошком

5 штук
Петрушка

30 граммов

1.

Свеклу промыть, снять кожицу и крупно натереть. С лука и чеснока снять шелуху и мелко нарезать. Морковь тщательно вымыть, очистить и нарезать тонкой соломкой.
2.

Перец промыть, извлечь семена и нарезать тонкими полосками. Помидоры промыть, обдать кипятком, снять кожицу, нарезать кубиками и измельчить при помощи блендера.
3.

Нагреть сковороду, влить масло, выложить лук, морковь и быстро обжарить. Добавить чеснок, перец, измельченные помидоры, свеклу, сбрызнуть уксусом, перемешать и тушить в течение 10 минут.
4.

В глубокую кастрюлю налить воду и поставить на плиту и довести до кипения. Картофель промыть, снять кожуру, нарезать кубиками и выложить в кипящую воду.
5.

Капусту промыть, тонко нашинковать, выложить в кастрюлю. Добавить овощную зажарку, соль, перец, перемешать и варить 10 минут.
6.

Открыть банку с килькой, размять вилкой и выложить в кастрюлю. Петрушку промыть, нарезать и выложить в кастрюлю. Дождаться закипания и снять с огня.
7.

Готовый борщ подавать в горячем виде, с ржаным хлебом. При желании украсить веточками петрушки.