закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Профиль Выход

            Блины с рубленой говядиной

            0

            Автор: MAGGI® Дата: 18.11.2021

            • 110 мин

              Сложность средняя

            • 5 порций

            • 400 ККал на 1 порцию

            • 0

            Блины с рубленой говядиной
            +

            Ингредиенты для блинов

            • Минеральная вода

              200 мл.

            • Молоко

              100 мл.

            • Яйцо

              1 штука

            • Пшеничная мука

              100 граммов

            • Соль

              1 ч.л.

            • Сахар

              1 ст.л.

            • Растительное масло

              2 ст.л.

            • Сливочное масло

              1/2 ч.л.

            Ингредиенты для начинки

            1.

            Вырезку разделить на две части, переложить в кастрюлю. Залить большим количеством воды так, чтобы мясо было покрыто полностью. Готовить не менее 1,5 часа, периодически снимая пену.

            Блины с рубленой говядиной | шаг 1

            2.

            В большой емкости слегка взбить яйцо с сахаром и солью. Добавить молоко и часть минеральной воды, хорошо перемешать. Просеять муку в смесь и снова перемешать. Добавить оставшуюся воду и растительное масло и хорошо перемешать до образования теста без комочков.

            Блины с рубленой говядиной | шаг 2

            3.

            Разогреть сковороду, смазать поверхность сливочным маслом. Влить примерно треть стакана теста на сковороду и жарить до «схватывания» поверхности блина. Перевернуть, жарить с обратной стороны 1-2 минуты или до появления золотистой корочки. Повторить процедуру с оставшимся тестом.

            Блины с рубленой говядиной | шаг 3

            4.

            Добавить к говядине MAGGI® Бульон с говядиной на косточке. С овощами и зеленью за 10 минут до окончания варки. Вынуть мясо, остудить и разобрать на волокна.

            Блины с рубленой говядиной | шаг 4

            5.

            Очистить овощи. Нарезать лук тонкими полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Обжарить овощи на смеси растительного и сливочного масла до золотистого цвета. Соединить мясо с зажаркой и тщательно перемешать.

            Блины с рубленой говядиной | шаг 5

            6.

            Выложить начинку на блинчики. Завернуть края и свернуть блинчики. Подавать со сметаной и любимой зеленью.

            Блины с рубленой говядиной | шаг 6
            • Калории

              16 %*

              400 ккал.

            • Белки

              24 %*

              18 г

            • Жиры

              30 %*

              25 г

            • Углеводы

              7 %*

              27 г

            * Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
            основанной на 2500 ккал/сутки.

            Подробное описание
            • Вода

              6.6%

              164.7 мл

            • Пищевые волокна

              6.3%

              1.89 г

            • Общие сахара

              8.786 г

            • Кальций, Ca

              7.2%

              71.7 мг

            • Железо, Fe

              19.6%

              2.749 мг

            • Магний, Mg

              6.5%

              26 мг

            • Фосфор, P

              25.9%

              207.1 мг

            • Калий, K

              10.8%

              377.2 мг

            • Натрий, Na

              35.5%

              851.7 мг

            • Цинк, Zn

              16.2%

              2.436 мг

            • Витамин C (аскорбиновая кислота)

              6.7%

              4.03 мг

            • Витамин В1 (тиамин)

              16.8%

              0.235 мг

            • Витамин В2 (рибофлавин)

              24.9%

              0.398 мг

            • Витамин РР (ниацин)

              24.4%

              4.395 мг

            • Витамин В6 (пиридоксин)

              24.1%

              0.481 мг

            • Фолиевая кислота (фолаты)

              38.7%

              77.32 мкг

            • Витамин В12 (цианокобаламин)

              231.3%

              2.313 мкг

            • Витамин А, RAE

              39.1%

              312.4 мкг

            • Витамин A, IU

              196.2%

              5234 МЕ

            • Витамин E (альфа-токоферол)

              7.4%

              0.742 мг

            • Витамин D (D2 + D3)

              4.7%

              0.236 мкг

            • Витамин D

              4.6%

              9.216 МЕ

            • Витамин K (филохинон)

              8.751

            • Насыщенные жирные кислоты

              43.3%

              10.83 г

            • Мононенасыщенные жирные кислоты

              9.795

            • Полиненасыщенные жирные кислоты

              21.6%

              2.375 г

            • Трансжирные кислоты

              286.1%

              8.583

            • Холестерин

              27.9%

              83.84 мг

            Отзывы

            Поделитесь своим впечатлением о блюде

            Вы

             

            Совет по приготовлению

            Насладитесь вкусом настоящего мяса, завернутого в нежный блинчик. Ароматное блюдо из воздушных блинов на минеральной воде и мягкой говядины — это гармония вкусов и текстур. Этот рецепт наверняка войдет в список ваших любимых.


            Для варки предпочтительнее выбирать свежую грудинку или же поясничную часть туши. Такое мясо довольно мягкое и сочное.

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта