Бархатистые тонкие блины на сыворотке

Name: Бархатистые тонкие блины на сыворотке
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Сыворотка 500 мл; Пищевая сода 1/2 ч.л.; Соль 1/2 ч.л.; Сахар 125 г; Яйцо 3 шт.; Пшеничная мука 350 г; Растительное масло 3 ст.л.; Молоко 200 мл; Вода 200 мл

Автор: MAGGI® Дата: 08.02.2022

70 мин
Сложность низкая
8 порций
352 ККал на 1 порцию
4

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Сыворотка

500 мл.
Пищевая сода

1/2 ч.л.
Соль

1/2 ч.л.
Сахар

125 граммов
Яйцо

3 штуки
Пшеничная мука

350 граммов
Растительное масло

3 ст.л.
Молоко

200 мл.
Вода

200 мл.

Подогреть сыворотку до теплого состояния. Добавить соду, соль, сахар и тщательно перемешать венчиком. Добавить яйца и еще раз взбить венчиком до полной однородности.

Бархатистые тонкие блины на сыворотке | шаг 1

Добавить просеянную муку и тщательно перемешать до образования теста консистенции сметаны. Добавить 2 ст. л. растительного масла и перемешать.

Бархатистые тонкие блины на сыворотке | шаг 2

Молоко смешать с водой и довести до кипения. Постоянно помешивая тесто, влить молочную смесь. Тщательно перемешать и оставить тесто постоять при комнатной температуре 20-30 минут.

Бархатистые тонкие блины на сыворотке | шаг 3

Разогреть сковороду и тонким слоем смазать растительным маслом. Жарить тонкие блины до золотистого цвета с обеих сторон.

Бархатистые тонкие блины на сыворотке | шаг 4

Калории

14 %^*

353 ккал.
Белки

11 %^*

7.9 г
Жиры

14 %^*

12 г
Углеводы

14 %^*

53 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

2.6%

65.08 мл
Пищевые волокна

3.9%

1.181 г
Общие сахара

17.04 г
Кальций, Ca

4.9%

48.61 мг
Железо, Fe

16.7%

2.334 мг
Магний, Mg

3.7%

14.86 мг
Фосфор, P

12.9%

102.9 мг
Калий, K

3%

104.9 мг
Натрий, Na

18.7%

449.9 мг
Цинк, Zn

4.3%

0.641 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

0.1%

0.05 мг
Витамин В1 (тиамин)

25.7%

0.36 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

21.3%

0.341 мг
Витамин РР (ниацин)

14.6%

2.619 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

2.8%

0.057 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

68.2%

136.3 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

27.9%

0.279 мкг
Витамин А, RAE

4.2%

33.4 мкг
Витамин A, IU

4.3%

114.6 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

3%

0.301 мг
Витамин D (D2 + D3)

6.6%

0.33 мкг
Витамин D

6.9%

13.78 МЕ
Витамин K (филохинон)

2.246
Насыщенные жирные кислоты

18.7%

4.677 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

4.944
Полиненасыщенные жирные кислоты

14%

1.536 г
Трансжирные кислоты

175.9%

5.278
Холестерин

21.1%

63.38 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Если вы хотите приготовить мягкие и бархатистые блинчики, тогда попробуйте добавить в тесто сыворотку, она подарит им нежную и аппетитную текстуру. Попробуйте приготовить нежные блины на сыворотке и оцените рецепт по достоинству.

Блинчики по этому рецепту получаются очень нежными, тонкими и пластичными. Уменьшив количество сахара в тесте, их можно использовать для подачи с несладкими начинками.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?