Баклажаны с фаршем и овощами в мультиварке

Name: Баклажаны с фаршем и овощами в мультиварке
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Баклажан 3 шт.; Говяжий фарш 400 г; Помидоры 3 шт.; Желтый болгарский перец 4 шт.; Базилик по вкусу; Лимон 1 шт.; Соль по вкусу; Черный молотый перец по вкусу; Растительное масло по вкусу

Автор: MAGGI® Дата: 22.04.2021

75 мин
Сложность низкая
4 порции
499 ККал на 1 порцию
1

Баклажаны с фаршем и овощами в мультиварке

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Баклажан

3 штуки
Говяжий фарш

400 граммов
Помидоры

3 штуки
Желтый болгарский перец

4 штуки
Базилик

по вкусу
Лимон

1 штука
Соль

по вкусу
Черный молотый перец

по вкусу
Растительное масло

по вкусу

1.

Баклажаны промыть, нарезать кружочками толщиной 1 см. После чего переложить в емкость, обильно посыпать солью и оставить на 30 минут.
2.

Чашу мультиварки смазать растительным маслом, выложить говяжий фарш и обжарить в режиме «Жарка» 10 минут.
3.

Помидоры промыть, нарезать кружочками. Болгарский перец очистить от семян, промыть и нарезать кольцами.
4.

Готовый фарш посыпать солью, сверху выложить баклажаны, затем помидоры, снова соль, молотый перец, далее выложить болгарский перец, листочки базилика, измельченный чеснок и повторить слой.
5.

Лимон промыть, нарезать кружочками и выложить 3-4 штуки на верхний слой баклажанов, разрезав их пополам.
6.

Сверху добавить еще базилика, измельченного чеснока и установить решим «Тушение» на 1 час.

Калории

20 %^*

499 ккал.
Белки

28 %^*

21 г
Жиры

38 %^*

31 г
Углеводы

11 %^*

40 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

27.2%

681.1 мл
Пищевые волокна

51.6%

15.49 г
Общие сахара

17.56 г
Кальций, Ca

9.3%

93.22 мг
Железо, Fe

26.2%

3.674 мг
Магний, Mg

25.4%

101.7 мг
Фосфор, P

36.6%

292.8 мг
Калий, K

49.4%

1730 мг
Натрий, Na

3.4%

82.33 мг
Цинк, Zn

31%

4.654 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

517%

310.2 мг
Витамин В1 (тиамин)

21.2%

0.296 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

23.9%

0.383 мг
Витамин РР (ниацин)

44.2%

7.956 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

47.9%

0.958 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

77.5%

155 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

207%

2.07 мкг
Витамин А, RAE

7.8%

62.11 мкг
Витамин A, IU

44.3%

1182 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

19.4%

1.939 мг
Витамин D (D2 + D3)

2%

0.1 мкг
Витамин D

1.5%

3 МЕ
Витамин K (филохинон)

24.57
Насыщенные жирные кислоты

47.8%

11.96 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

14.28
Полиненасыщенные жирные кислоты

10.2%

1.125 г
Трансжирные кислоты

60.7%

1.82
Холестерин

26%

78 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Для приготовления баклажанов с фаршем и овощами в мультиварке лучше использовать говяжий или куриный фарш, тогда блюдо получается не только вкусным, но и низкокалорийным, диетическим.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?