Составь свое меню
О бренде
Подборки
Готовим с детьми
Свяжитесь с нами
Подпишись на самые свежие рецепты!
-
Свиная отбивная на кости
400 граммов
-
Лавровый лист
3 штуки
-
Картофель
5 штук
-
Свекла
4 штуки
-
Чеснок
1 зубчик
-
Томатная паста
4 ст.л.
-
Лимон
1/4 штуки
-
Лук репчатый
3 штуки
-
Петрушка
по вкусу
-
Базилик
по вкусу
-
Укроп
по вкусу
-
Соль
по вкусу
-
Молотый перец
по вкусу
-
Сметана
для подачи
-
MAGGI® Приправа универсальная
2 ст. л.
1.
Подготовьте ингредиенты, помойте мясо.
2.
Поместите мясо в кастрюлю, залейте водой и варите 40 минут на среднем огне, периодически снимая пенку.
3.
В это время очистите свеклу, лук и морковь. Натрите морковь и свеклу на крупной терке, измельчите лук. Обжарьте в сковороде на растительном масле, добавьте MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ. Перемешайте, накройте крышкой и тушите на слабом огне 15 минут. Добавьте немного бульона, если жидкость испарится из сковороды.
4.
Очистите картофель, нарежьте кубиками. Нашинкуйте капусту. Когда мясо приготовится, достаньте его из бульона. Поместите в кастрюлю с бульоном зажарку со свеклой и капусту. Добавьте базилик, лавровый лист и перец. Варите 15 минут, затем добавьте картофель. Выжмите в кастрюлю сок из двух долек лимона и добавьте сами дольки в кастрюлю. Разрежьте дольки чеснока на половинки, нашинкуйте зелень и положите в кастрюлю. Добавьте томатную пасту.
5.
Перемешайте содержимое и варите на среднем огне 20-30 минут до готовности ингредиентов. В это время снимите мясо с кости разрежьте мясо на порционные кусочки и добавьте обратно в кастрюлю в конце варки.
6.
По готовности снимите с огня, накройте крышкой и дайте настояться 1 час. Подавайте со сметаной.
-
Калории
8 %*
211 ккал.
-
Белки
22 %*
16 г
-
Жиры
7 %*
5.6 г
-
Углеводы
7 %*
25 г
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.
-
Вода
9.3%
233.1 мл
-
Пищевые волокна
20.2%
6.07 г
-
Общие сахара
13.75 г
-
Кальций, Ca
6%
59.66 мг
-
Железо, Fe
22.1%
3.093 мг
-
Магний, Mg
15.9%
63.68 мг
-
Фосфор, P
26.5%
212.2 мг
-
Калий, K
28.4%
994.5 мг
-
Натрий, Na
114.7%
2753 мг
-
Цинк, Zn
11.8%
1.777 мг
-
Витамин C (аскорбиновая кислота)
31.9%
19.11 мг
-
Витамин В1 (тиамин)
25.7%
0.36 мг
-
Витамин В2 (рибофлавин)
13.3%
0.213 мг
-
Витамин РР (ниацин)
28.5%
5.132 мг
-
Витамин В6 (пиридоксин)
33.4%
0.669 мг
-
Фолиевая кислота (фолаты)
80.2%
160.4 мкг
-
Витамин В12 (цианокобаламин)
30.4%
0.304 мкг
-
Витамин А, RAE
2.1%
16.68 мкг
-
Витамин A, IU
11.5%
306.5 МЕ
-
Витамин E (альфа-токоферол)
8.5%
0.853 мг
-
Витамин D (D2 + D3)
5.7%
0.287 мкг
-
Витамин D
6%
12.04 МЕ
-
Витамин K (филохинон)
2.334
-
Насыщенные жирные кислоты
7.2%
1.806 г
-
Мононенасыщенные жирные кислоты
2.092
-
Полиненасыщенные жирные кислоты
7.4%
0.816 г
-
Трансжирные кислоты
1.7%
0.052
-
Холестерин
13.2%
39.56 мг
Совет по приготовлению
Главный секрет вкусного борща - наваристый бульон, поэтому важно использовать качественное мясо. Лимон придаст приятной пикантности вкусу и сделает цвет борща ярким без использования уксуса.
Отзывы
Поделитесь своим впечатлением о блюде