закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Профиль Выход

            Ароматный борщ на кости

            0

            Автор: MAGGI® Дата: 12.04.2021

            • 140 мин

              Сложность низкая

            • 6 порций

            • 210 ККал на 1 порцию

            • 0

            Ароматный борщ на кости
            +
            • Свиная отбивная на кости

              400 граммов

            • Лавровый лист

              3 штуки

            • Картофель

              5 штук

            • Свекла

              4 штуки

            • Чеснок

              1 зубчик

            • Томатная паста

              4 ст.л.

            • Лимон

              1/4 штуки

            • Лук репчатый

              3 штуки

            • Петрушка

              по вкусу

            • Базилик

              по вкусу

            • Укроп

              по вкусу

            • Соль

              по вкусу

            • Молотый перец

              по вкусу

            • Сметана

              для подачи

            1.

            Подготовьте ингредиенты, помойте мясо.

            Ароматный борщ на кости | шаг 1

            2.

            Поместите мясо в кастрюлю, залейте водой и варите 40 минут на среднем огне, периодически снимая пенку.

            Ароматный борщ на кости | шаг 2

            3.

            В это время очистите свеклу, лук и морковь. Натрите морковь и свеклу на крупной терке, измельчите лук. Обжарьте в сковороде на растительном масле, добавьте MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ. Перемешайте, накройте крышкой и тушите на слабом огне 15 минут. Добавьте немного бульона, если жидкость испарится из сковороды.

            Ароматный борщ на кости | шаг 3

            4.

            Очистите картофель, нарежьте кубиками. Нашинкуйте капусту. Когда мясо приготовится, достаньте его из бульона. Поместите в кастрюлю с бульоном зажарку со свеклой и капусту. Добавьте базилик, лавровый лист и перец. Варите 15 минут, затем добавьте картофель. Выжмите в кастрюлю сок из двух долек лимона и добавьте сами дольки в кастрюлю. Разрежьте дольки чеснока на половинки, нашинкуйте зелень и положите в кастрюлю. Добавьте томатную пасту.

            Ароматный борщ на кости | шаг 4

            5.

            Перемешайте содержимое и варите на среднем огне 20-30 минут до готовности ингредиентов. В это время снимите мясо с кости разрежьте мясо на порционные кусочки и добавьте обратно в кастрюлю в конце варки.

            Ароматный борщ на кости | шаг 5

            6.

            По готовности снимите с огня, накройте крышкой и дайте настояться 1 час. Подавайте со сметаной.

            Ароматный борщ на кости | шаг 6
            • Калории

              8 %*

              211 ккал.

            • Белки

              22 %*

              16 г

            • Жиры

              7 %*

              5.6 г

            • Углеводы

              7 %*

              25 г

            * Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
            основанной на 2500 ккал/сутки.

            Подробное описание
            • Вода

              9.3%

              233.1 мл

            • Пищевые волокна

              20.2%

              6.07 г

            • Общие сахара

              13.75 г

            • Кальций, Ca

              6%

              59.66 мг

            • Железо, Fe

              22.1%

              3.093 мг

            • Магний, Mg

              15.9%

              63.68 мг

            • Фосфор, P

              26.5%

              212.2 мг

            • Калий, K

              28.4%

              994.5 мг

            • Натрий, Na

              114.7%

              2753 мг

            • Цинк, Zn

              11.8%

              1.777 мг

            • Витамин C (аскорбиновая кислота)

              31.9%

              19.11 мг

            • Витамин В1 (тиамин)

              25.7%

              0.36 мг

            • Витамин В2 (рибофлавин)

              13.3%

              0.213 мг

            • Витамин РР (ниацин)

              28.5%

              5.132 мг

            • Витамин В6 (пиридоксин)

              33.4%

              0.669 мг

            • Фолиевая кислота (фолаты)

              80.2%

              160.4 мкг

            • Витамин В12 (цианокобаламин)

              30.4%

              0.304 мкг

            • Витамин А, RAE

              2.1%

              16.68 мкг

            • Витамин A, IU

              11.5%

              306.5 МЕ

            • Витамин E (альфа-токоферол)

              8.5%

              0.853 мг

            • Витамин D (D2 + D3)

              5.7%

              0.287 мкг

            • Витамин D

              6%

              12.04 МЕ

            • Витамин K (филохинон)

              2.334

            • Насыщенные жирные кислоты

              7.2%

              1.806 г

            • Мононенасыщенные жирные кислоты

              2.092

            • Полиненасыщенные жирные кислоты

              7.4%

              0.816 г

            • Трансжирные кислоты

              1.7%

              0.052

            • Холестерин

              13.2%

              39.56 мг

            Отзывы

            Поделитесь своим впечатлением о блюде

            Вы

             

            Совет по приготовлению

            Главный секрет вкусного борща - наваристый бульон, поэтому важно использовать качественное мясо. Лимон придаст приятной пикантности вкусу и сделает цвет борща ярким без использования уксуса.

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта