Морковный бисквит с грецкими орехами

Name: Морковный бисквит с грецкими орехами
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: Морковь 360 г; Яйцо 3 шт.; Соль 1/3 ч.л.; Тростниковый сахар 190 г; Растительное масло 250 мл; Пшеничная мука 250 г; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Пищевая сода 1/3 ч.л.; Молотая корица 1 ч.л.; Имбирный порошок 1/2 ч.л.; Грецкие орехи 150 г; Цедра апельсина 1 ст.л.

Автор: MAGGI® Дата: 21.11.2022

70 мин
Сложность низкая
8 порций
657 ККал на 1 порцию
2

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Морковь

360 граммов
Яйцо

3 штуки
Соль

1/3 ч.л.
Тростниковый сахар

190 граммов
Растительное масло

250 мл.
Пшеничная мука

250 граммов
Разрыхлитель теста

1 ч.л.
Пищевая сода

1/3 ч.л.
Молотая корица

1 ч.л.
Имбирный порошок

1/2 ч.л.
Грецкие орехи

150 граммов
Цедра апельсина

1 ст.л.

Морковь очистить и натереть на средней терке. Соединить яйца с солью, сахаром и рафинированным растительным маслом без запаха. Взбить до однородной смеси.

Морковный бисквит с грецкими орехами | шаг 1

Духовку разогреть до 180 °C. Отдельно смешать муку, разрыхлитель, соду, корицу, имбирь. Просеять смесь сухих ингредиентов в яичную и перемешать до однородности.

Морковный бисквит с грецкими орехами | шаг 2

Орехи порубить в крошку среднего размера. Добавить в тесто вместе с морковью и мелко натертой цедрой апельсина. Тщательно перемешать до равномерного распределения в тесте.

Морковный бисквит с грецкими орехами | шаг 3

Дно формы для выпечки застелить пергаментной бумагой и вылить тесто. Аккуратно разровнять. Выпекать около 50 минут: Готовность бисквита проверять деревянной палочкой: из центра готовой выпечки она должна выходить сухой.

Морковный бисквит с грецкими орехами | шаг 4

Готовому бисквиту дать немного остыть в форме, затем пройтись острым ножом по ее бортикам, отделить от них выпечку. Извлечь из формы и дать полностью остыть на решетке.

Морковный бисквит с грецкими орехами | шаг 5

Калории

26 %^*

657 ккал.
Белки

12 %^*

8.7 г
Жиры

55 %^*

45 г
Углеводы

15 %^*

56 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

2.4%

59.55 мл
Пищевые волокна

14.6%

4.385 г
Общие сахара

25.84 г
Кальций, Ca

11.2%

111.7 мг
Железо, Fe

19.9%

2.792 мг
Магний, Mg

12%

47.88 мг
Фосфор, P

24.1%

192.6 мг
Калий, K

11.2%

391.1 мг
Натрий, Na

14.1%

338.4 мг
Цинк, Zn

7.8%

1.166 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

12%

7.197 мг
Витамин В1 (тиамин)

25.1%

0.351 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

18.1%

0.289 мг
Витамин РР (ниацин)

14.4%

2.593 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

11.2%

0.224 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

63.4%

126.9 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

14.7%

0.147 мкг
Витамин А, RAE

50.4%

403.2 мкг
Витамин A, IU

286%

7627 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

9.7%

0.97 мг
Витамин D (D2 + D3)

6.6%

0.33 мкг
Витамин D

6.8%

13.53 МЕ
Витамин K (филохинон)

13.7
Насыщенные жирные кислоты

57.3%

14.33 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

16.19
Полиненасыщенные жирные кислоты

115.9%

12.75 г
Трансжирные кислоты

583.6%

17.51
Холестерин

20.5%

61.38 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Если вы думаете, что морковь подходит только для горячих блюд, супов и салатов, то вы ошибаетесь. Выпечка с морковью получается очень воздушной и сочной. Попробуйте приготовить морковный бисквит с имбирем и корицей и оцените его неповторимый вкус. Также морковный бисквит прекрасно сочетается со сметанным кремом и сахарной пудрой.

Перед подачей готовый бисквит густо посыпьте сахарной пудрой с ароматом ванили или разрежьте на коржи после остывания и смажьте сметанным кремом.