Ажурные блины на кефире с медом

Name: Ажурные блины на кефире с медом
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Пшеничная мука 150 г; Соль 1/4 ч.л.; Сахар 1 ст.л.; Пищевая сода 1/3 ч.л.; Кефир 250 мл; Яйцо 1 шт.; Вода 150 мл; Разрыхлитель теста 3/4 ч.л.; Растительное масло 2 ст.л.; Мед по вкусу

Автор: MAGGI® Дата: 26.02.2022

25 мин
Сложность низкая
4 порции
316 ККал на 1 порцию
4

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Пшеничная мука

150 граммов
Соль

1/4 ч.л.
Сахар

1 ст.л.
Пищевая сода

1/3 ч.л.
Кефир

250 мл.
Яйцо

1 штука
Вода

150 мл.
Разрыхлитель теста

3/4 ч.л.
Растительное масло

2 ст.л.
Мед

по вкусу

Муку просеять и смешать с солью, сахаром и содой. Добавить кефир, яйцо и перемешать до образования густого однородного теста.

Влить в тесто 150 мл кипятка и быстро перемешать. Дать тесту остыть до едва теплого и добавить разрыхлитель теста. Тщательно перемешать.

Добавить растительное масло и еще раз перемешать тесто. Выпекать тонкие блины до золотистого цвета на хорошо разогретой антипригарной сковороде.

Подавать блины теплыми с медом, украсив по своему вкусу.

Калории

13 %^*

317 ккал.
Белки

10 %^*

7.6 г
Жиры

18 %^*

15 г
Углеводы

11 %^*

38 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

4.3%

106.5 мл
Пищевые волокна

3.4%

1.033 г
Общие сахара

9.261 г
Кальций, Ca

13.8%

137.6 мг
Железо, Fe

14.6%

2.039 мг
Магний, Mg

4.5%

18.1 мг
Фосфор, P

24%

192.3 мг
Калий, K

7.2%

252.7 мг
Натрий, Na

21.4%

513.3 мг
Цинк, Zn

4.7%

0.7 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

0.2%

0.125 мг
Витамин В1 (тиамин)

22.7%

0.318 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

20.3%

0.325 мг
Витамин РР (ниацин)

12.9%

2.317 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

3.6%

0.073 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

61.2%

122.4 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

27.9%

0.279 мкг
Витамин А, RAE

15.6%

124.5 мкг
Витамин A, IU

15.6%

415 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

2.8%

0.276 мг
Витамин D (D2 + D3)

16.9%

0.845 мкг
Витамин D

17.3%

34.65 МЕ
Витамин K (филохинон)

2.896
Насыщенные жирные кислоты

23.4%

5.853 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

6.179
Полиненасыщенные жирные кислоты

16%

1.76 г
Трансжирные кислоты

234.3%

7.029
Холестерин

14.7%

44.05 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Воздушные и тонкие блины на кефирном тесте с добавлением ароматного меда — сочетание, знакомое многим с детства. Порадуйте себя и своих близких и приготовьте тонкие блины с медом к завтраку или в качестве сладкого перекуса.

Блины по этому рецепту получаются достаточно нейтральными по вкусу и их можно подавать также и с несладкими начинками и соусами.