Рулет из шпината с копченым лососем и сливочным сыром

Чеснок очистить и измельчить. Обжарить на сливочным масле вместе со шпинатом. Остудить.

Желтки отделить от белков. Желтки добавить в шпинат.

Взбить белки до плотных пиков, аккуратно добавить в шпинат и перемешать.

Вылить шпинатную массу на большой противень, устланный бумагой для выпечки, выпекать в течение 15 минут при 190 градусов.

Пока бисквит выпекается, смешать сливочный сыр с 1 ст.л. MAGGI® Супер приправа «Весенняя зелень».

Красный болгарский перец вымыть. удалить семечки и нарезать тонкими полосками.

С остывшего бисквита снять пекарскую бумагу, аккуратно намазать сливочным сыром, немного отступая от края, сверху выложить тонко порезанный лосось (лосось может быть и слабосоленый, и копченый) и полоски перца. Плотно и аккуратно завернуть рулет с более короткой стороны. Шов должен оказаться внизу. Поставить в холодильник на пару часов.