Перейти к основному содержанию
Горячие закуски
Русская кухня

Блины с ветчиной и сыром в сливочном соусе

40 мин
Легкий

Ингредиенты

Порций 8
300 граммы Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
500 миллилитры Кефир
Кефир
2 штуки Яйцо, целое, сырое, свежее
Яйцо, целое, сырое, свежее
300 миллилитры Вода бутилированная, непатентованная
Вода бутилированная, непатентованная
1/2 чайная ложка Соль
Соль
1/2 чайная ложка Пищевая сода
Пищевая сода
1 столовая ложка Масло, подсолнечное, линолевое, (около 65%)
Масло подсолнечное
300 граммы Ветчина
Ветчина
200 граммы Сыр
Сыр
150 граммы Сметана
Сметана
1 пакетик MAGGI® НА ВТОРОЕ для картофеля под сырным соусом с ветчиной
MAGGI® НА ВТОРОЕ для картофеля под сырным соусом с ветчиной

Пищевая ценность (КБЖУ)

углеводы 36 г
энергии 438.6 kcal
Жиры 22.5 г
белка 21.8 г
Информация для одной порции

Инструкции

40 min
Шаг 1

Смешать в большой емкости просеянную муку с солью и пищевой содой при помощи венчика. Добавить кефир и яйца комнатной температуры. Тщательно перемешать до образования однородного теста без комочков консистенции сметаны.

Смешать в большой емкости просеянную муку с солью и пищевой содой при помощи венчика. Добавить кефир и яйца комнатной температуры. Тщательно перемешать до образования однородного теста без комочков консистенции сметаны.
0 мин
Шаг 2

Влить в тесто кипяток и интенсивно перемешать венчиком до однородности. Разогреть сковороду и смазать тонким слоем растительного масла.

Влить в тесто кипяток и интенсивно перемешать венчиком до однородности. Разогреть сковороду и смазать тонким слоем растительного масла.
0 мин
Шаг 3

Распределить порцию теста по всей поверхности сковороды и жарить блин до золотистого цвета с обеих сторон на умеренном огне. Повторить процедуру с оставшимся тестом.

Распределить порцию теста по всей поверхности сковороды и жарить блин до золотистого цвета с обеих сторон на умеренном огне. Повторить процедуру с оставшимся тестом.
0 мин
Шаг 4

В каждый блинчик завернуть тонкий ломтик сыра и ветчины. Часть ветчины оставить для соуса. Свернуть блинчик трубочкой. Уложить трубочки в форму для запекания.

В каждый блинчик завернуть тонкий ломтик сыра и ветчины. Часть ветчины оставить для соуса. Свернуть блинчик трубочкой. Уложить трубочки в форму для запекания.
0 мин
Шаг 5

Для соуса MAGGI® На Второе для картофеля под сырным соусом с ветчиной соединить со сметаной и добавить измельченную ветчину.

Для соуса MAGGI® На Второе для картофеля под сырным соусом с ветчиной соединить со сметаной и добавить измельченную ветчину.
0 мин
Шаг 6

Залить блинчики соусом и запечь 5-10 минут в разогретом до 180 ºC духовом шкафу.

Залить блинчики соусом и запечь 5-10 минут в разогретом до 180 ºC духовом шкафу.
0 мин
Оцените, насколько вам понравилось блюдо
Спасибо за вашу оценку!
Нажмите на количество звезд, которое вы хотите присудить: чем выше число, тем выше рейтинг.
Вы уже оценили этот рецепт
Отправить