Утиные грудки в ягодном соусе
Ингредиенты
Порций
4
400 граммы Утиная грудка без кожи
Утиная грудка без кожи
1/2 пучок Петрушка
Петрушка
1 чайная ложка Молотая корица
Молотая корица
200 миллилитры Вода
Вода
100 миллилитры Красное сухое вино
Красное сухое вино
100 граммы Смесь Замороженных Ягод
Смесь Замороженных Ягод
2 штуки Лук репчатый
Лук репчатый
5 Столовые ложки Сахарная пудра
Сахарная пудра
3 Столовые ложки Винный уксус
Винный уксус
2 Столовые ложки Масло, подсолнечное, линолевое, (около 65%)
Масло подсолнечное
1 столовая ложка Картофельный Крахмал
Картофельный Крахмал
2 кубики MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей
MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей
Пищевая ценность (КБЖУ)
| углеводы | 32.3 г |
| энергии | 363.5 kcal |
| Жиры | 13.3 г |
| белка | 20.6 г |
Информация для одной порции
Инструкции
40 min
Шаг 1
Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле 10 мин. Добавить сахарную пудру и обжаривать на сильном огне до золотистого цвета.
0 мин
Шаг 2
Приготовить 200 мл МАГГИ® БУЛЬОН ЗОЛОТОЙ® C КУРИЦЕЙ.
0 мин
Шаг 3
Влить в бульон вино и уксус, довести до кипения и варить, пока жидкость не выкипит наполовину.
0 мин
Шаг 4
Утиные грудки обжарить со всех сторон, на сильном огне 10 мин. Выложить на противень, посыпать корицей и запекать 15-20 мин. при температуре 180°С.
0 мин
Шаг 5
Ягоды разморозить, сок слить. Добавить ягоды, обжаренный лук и крахмал к соусу, перемешать и прогреть 2 мин.
0 мин
Шаг 6
Нарезать грудки ломтиками и разложить их на блюде, полить ягодно-винным соусом и украсить мелко нарезанной зеленью петрушки.
0 мин
Комментарии