Торт со шпинатом

Шпинат разморозить. Яйца взбить в миске.

Добавить сахар, ванильный сахар и еще раз взбить.

Добавить масло, снова взбить. Духовку разогреть до 180 °С.

Добавить муку крупчатку, перемешать.

Просеять пшеничную муку с разрыхлителем и перемешать до получения однородного теста.

Шпинат переложить на сито и отжать, удаляя излишки воды. Добавить в тесто и тщательно перемещать. Форму застелить пергаментом и вылить тесто. Выпекать в духовке около 60 минут.

Желатин растворить согласно указаниям на упаковке. Остудить.

Охлажденные сливки с сахарной пудрой взбить до жестких пиков. Добавить желатин, перемешать.

У готового бисквита срезать верхнюю часть. На нижней части распределить крем и накрыть верхней.

Украсить зернами граната и поставить торт в холодильник минимум на 3 часа.