Тонкие блины с сочной начинкой из говяжьего фарша и моцареллы

Name: Тонкие блины с сочной начинкой из говяжьего фарша и моцареллы
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Сливочное масло 55 г; Яйцо 4 шт.; Молоко 475 мл; Пшеничная мука 280 г; Лук репчатый 1 шт.; Растительное масло 2 ст.л.; Говяжий фарш 600 г; Чесночный порошок 1/2 ч.л.; Моцарелла 100 г; Сливочное масло 30 г; MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа 0.75 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 03.01.2022

60 мин
Сложность низкая
6 порций
842 ККал на 1 порцию
2

Тонкие блины с сочной начинкой из говяжьего фарша и моцареллы

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Ингредиенты для блинов

Сливочное масло

55 граммов
Яйцо

4 штуки
Молоко

475 мл.
Пшеничная мука

280 граммов

Ингредиенты для начинки

Лук репчатый

1 штука
Растительное масло

2 ст.л.
Говяжий фарш

600 граммов
Чесночный порошок

1/2 ч.л.
Моцарелла

100 граммов
Сливочное масло

30 граммов
MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

0.75 ч. л.

Растопить сливочное масло и дать остыть до теплого. Добавить все остальные ингредиенты для блинов и смешать однородное жидкое тесто без комочков. Разогреть антипригарную сковороду без добавления масла. Жарить тонкие блины до золотистого цвета с обеих сторон.

Тонкие блины с сочной начинкой из говяжьего фарша и моцареллы | шаг 1

Нарезать лук мелкими кубиками. Разогреть растительное масло и обжарить фарш, периодически помешивая, до готовности. За пять минут до готовности приправить чесночным порошком и MAGGI® Приправой универсальной Букет приправ.

Тонкие блины с сочной начинкой из говяжьего фарша и моцареллы | шаг 2

Добавить лук к фаршу, тщательно перемешать и жарить, периодически помешивая, до мягкости лука — примерно 5 минут. Снять с огня и дать остыть.

Тонкие блины с сочной начинкой из говяжьего фарша и моцареллы | шаг 3

Натереть моцареллу, добавить к фаршу и тщательно перемешать. Попробовать начинку на вкус и по желанию досолить. Положить на блины мясную начинку и свернуть конвертиками.

Тонкие блины с сочной начинкой из говяжьего фарша и моцареллы | шаг 4

Разогреть сливочное масло в сковороде или сотейнике. Обжарить блинные конвертики до золотистой корочки с обеих сторон. Подавать горячими со сметаной, посыпав измельченной ароматной зеленью.

Тонкие блины с сочной начинкой из говяжьего фарша и моцареллы | шаг 5

Калории

34 %^*

843 ккал.
Белки

41 %^*

31 г
Жиры

70 %^*

58 г
Углеводы

13 %^*

47 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

7%

174.8 мл
Пищевые волокна

4.9%

1.473 г
Общие сахара

4.951 г
Кальций, Ca

23.3%

232.9 мг
Железо, Fe

31.7%

4.437 мг
Магний, Mg

10.3%

41.36 мг
Фосфор, P

47.4%

379.3 мг
Калий, K

13%

453.6 мг
Натрий, Na

10.5%

252.4 мг
Цинк, Zn

34.5%

5.176 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

1.8%

1.083 мг
Витамин В1 (тиамин)

33%

0.462 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

44.8%

0.717 мг
Витамин РР (ниацин)

34.8%

6.269 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

20.1%

0.402 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

83.3%

166.5 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

315.5%

3.155 мкг
Витамин А, RAE

25%

199.8 мкг
Витамин A, IU

27%

720.1 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

9.8%

0.976 мг
Витамин D (D2 + D3)

15.1%

0.753 мкг
Витамин D

15.3%

30.51 МЕ
Витамин K (филохинон)

6.503
Насыщенные жирные кислоты

105.8%

26.44 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

23.84
Полиненасыщенные жирные кислоты

27.1%

2.976 г
Трансжирные кислоты

218.9%

6.566
Холестерин

79%

237.1 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Сочный говяжий фарш в сочетании с ароматными специями, репчатым луком и нежным сыром моцарелла внутри тонких блинчиков на молоке дарит блюду богатый и запоминающийся вкус. Приготовьте сытные блины с мясом и сыром и оцените их по достоинству.

Блины по этому рецепту также можно запечь: уложите их в антипригарную форму для запекания, распределите сверху тонкую стружку охлажденного сливочного масла и отправьте в духовку, разогретую до 190 °C, на 20 минут.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 60 минут?