Солянка по‑польски

Name: Солянка по‑польски
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Польская кухня
Ingredients: Говяжья грудинка 300 г; Курица 250 г; Свинина без кости 300 г; Квашеная капуста 100 г; Соленые огурцы 2 шт.; Маринованные грибы 50 г; Корнишоны 4 шт.; Томатная паста 2 ст.л.; Лимон 1 шт.; Колбаса 150 г; Сметана 4 ст.л.; Мука цельнозерновая 1 ст.л.; MAGGI® Приправа Весенняя зелень 2 ст. л.

Автор: MAGGI® Дата: 03.11.2020

60 мин
Сложность низкая
4 порции
567 ККал на 1 порцию
39

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Говяжья грудинка

300 граммов
Курица

250 граммов
Свинина без кости

300 граммов
Квашеная капуста

100 граммов
Соленые огурцы

2 штуки
Маринованные грибы

50 граммов
Корнишоны

4 штуки
Томатная паста

2 ст.л.
Лимон

1 штука
Колбаса

150 граммов
Сметана

4 ст.л.
Мука цельнозерновая

1 ст.л.
MAGGI® Приправа Весенняя зелень

2 ст. л.

1.

Говяжью грудинку и куриное мясо хорошо промыть, залить водой и варить на маленьком огне до готовности мяса. Свинину промыть, нарезать небольшими кусочками, обжарить на сковороде.
2.

В отдельной кастрюле разогреть оливковое масло, добавить квашеную капусту, мелко порезанные корнишоны, соленые огурцы и маринованные грибы, все перемещать. Затем добавить томатную пасту и тушить 20 минут на среднем огне.
3.

Говяжьи кости и куриное мясо вынуть из бульона и мелко нарезать. Далее в бульон добавить мясо и тушеные овощи, довести до кипения.
4.

В отдельной емкости смешать сок лимона, сметану и муку и влить в суп, размешать. Варить 10 минут. Затем добавить мелко нарезанную колбасу и MAGGI® СУПЕР ПРИПРАВУ «ВЕСЕННЯЯ ЗЕЛЕНЬ». Довести до кипения и варить на слабом огне 5 минут.

Калории

23 %^*

567 ккал.
Белки

61 %^*

46 г
Жиры

42 %^*

35 г
Углеводы

5 %^*

18 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

12.2%

306.2 мл
Пищевые волокна

13.6%

4.076 г
Общие сахара

6.067 г
Кальций, Ca

7.8%

78.37 мг
Железо, Fe

30.3%

4.236 мг
Магний, Mg

17.3%

69.21 мг
Фосфор, P

56%

448.2 мг
Калий, K

28.4%

994.5 мг
Натрий, Na

241.1%

5785 мг
Цинк, Zn

33.6%

5.039 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

71.2%

42.73 мг
Витамин В1 (тиамин)

60.9%

0.852 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

31.3%

0.501 мг
Витамин РР (ниацин)

76.6%

13.78 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

43.3%

0.866 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

20.5%

40.91 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

256.7%

2.567 мкг
Витамин А, RAE

17.6%

140.6 мкг
Витамин A, IU

28.4%

757.2 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

9.3%

0.93 мг
Витамин D (D2 + D3)

10%

0.5 мкг
Витамин D

9.6%

19.25 МЕ
Витамин K (филохинон)

38.99
Насыщенные жирные кислоты

47.9%

11.98 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

14.91
Полиненасыщенные жирные кислоты

34.8%

3.826 г
Трансжирные кислоты

0.3%

0.008
Холестерин

52.9%

158.6 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Вкус у этого блюда насыщенный и с легкой кислинкой. Чтобы сделать его более выразительным, перед подачей добавьте ломтик лимона и мелко нарубленную зелень. А также по нашему рецепту вы можете приготовить пикантную острую солянку .

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 60 минут?