Солянка овощная вегетарианская с копченой паприкой

Name: Солянка овощная вегетарианская с копченой паприкой
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Болгарский перец 250 г; Маслины 50 г; Помидоры 100 г; Зеленая стручковая фасоль 100 г; Копченая паприка 20 г; Лук репчатый 50 г; Картофель 600 г; Сельдерей 50 г; Растительное масло 25 г; Укроп 20 г; Петрушка 20 г; Лимон 50 г; MAGGI® Заправка для солянки 1 упаковка

Автор: MAGGI® Дата: 26.08.2021

60 мин
Сложность средняя
8 порций
123 ККал на 1 порцию
1

Солянка овощная вегетарианская с копченой паприкой

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Болгарский перец

250 граммов
Маслины

50 граммов
Помидоры

100 граммов
Зеленая стручковая фасоль

100 граммов
Копченая паприка

20 граммов
Лук репчатый

50 граммов
Картофель

600 граммов
Сельдерей

50 граммов
Растительное масло

25 граммов
Укроп

20 граммов
Петрушка

20 граммов
Лимон

50 граммов
MAGGI® Заправка для солянки

1 упаковка

Подготовить и очистить овощи. Нарезать лук полукольцами. Картофель нарезать небольшими брусочками. Корень сельдерея нарезать соломкой. Болгарский перец, помидоры нарезать кубиком. Зелень измельчить. Лимон нарезать тонкими колечками, при желании можно очистить от кожуры. Маслины нарезать колечками.

Солянка овощная вегетарианская с копченой паприкой | шаг 1

Обжарить лук, сельдерей, на сковороде с небольшим количеством растительного масла, постоянно помешивая. Заложить и отварить до полуготовности в кипящем бульоне картофель. Соединить в кастрюле все овощи и варить при слабом кипении, до готовности периодически помешивая.

Солянка овощная вегетарианская с копченой паприкой | шаг 2

За пять минут до готовности добавить MAGGI® Заправка для солянки, нарезанную зелень, добавить копченую паприку, фасоль. Довести до полной готовности, проверить на соль и довести до нужного вкуса.

Солянка овощная вегетарианская с копченой паприкой | шаг 3

Подать на стол с мелко нарезанной зеленью и сметаной по желанию.

Солянка овощная вегетарианская с копченой паприкой | шаг 4

Калории

5 %^*

124 ккал.
Белки

5 %^*

3.7 г
Жиры

6 %^*

4.7 г
Углеводы

5 %^*

18 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

5.7%

141.6 мл
Пищевые волокна

17%

5.09 г
Общие сахара

4.499 г
Кальций, Ca

5.7%

56.94 мг
Железо, Fe

27.3%

3.816 мг
Магний, Mg

8.5%

34.01 мг
Фосфор, P

7.2%

57.95 мг
Калий, K

15.5%

544.2 мг
Натрий, Na

29%

697.1 мг
Цинк, Zn

3.7%

0.548 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

77.4%

46.41 мг
Витамин В1 (тиамин)

4.8%

0.068 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

6.4%

0.102 мг
Витамин РР (ниацин)

8%

1.447 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

17.7%

0.354 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

17.4%

34.78 мкг
Витамин А, RAE

12.5%

99.69 мкг
Витамин A, IU

74.8%

1996 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

11.4%

1.143 мг
Витамин K (филохинон)

54.3
Насыщенные жирные кислоты

6%

1.512 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

1.962
Полиненасыщенные жирные кислоты

6.2%

0.682 г
Трансжирные кислоты

58.3%

1.75

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Очень хороший рецепт для тех, кто не есть мясо, но обожает насыщенные, сытные овощные супы, с ароматом копчености. Готовить этот суп очень просто и быстро, а удовольствие будет даже большим чем от классического мясного первого блюда к обеду. Одно из достоинств рецепта – простое приготовление и то, что это заправочный суп, то есть все заготовки и заправки собираются вместе на последнем этапе. Копченую паприку можно найти в магазине – она станет одной из ваших любимых приправ в вегетарианской или даже мясной диете.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 60 минут?