Согревающее варенье из абрикосов со свежим имбирем

Name: Согревающее варенье из абрикосов со свежим имбирем
Total time: 8 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Абрикосы 600 г; Сахар 500 г; Корень имбиря 20 г

Автор: MAGGI® Дата: 31.08.2021

8 час
Сложность низкая
8 порций
279 ККал на 1 порцию
3

Согревающее варенье из абрикосов со свежим имбирем

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Абрикосы

600 граммов
Сахар

500 граммов
Корень имбиря

20 граммов

Абрикосы вымыть и высушить. Разделить каждый абрикос пополам и удалить косточку. Переложить в кастрюлю с толстым дном (эмалированную или из нержавеющей стали).

Согревающее варенье из абрикосов со свежим имбирем | шаг 1

Равномерно распределить сверху абрикосов сахар. Оставить на 8 часов, чтобы они пустили сок. Тем временем очистить корень имбиря и натереть на мелкой терке (количество имбиря можно регулировать по своему вкусу).

Согревающее варенье из абрикосов со свежим имбирем | шаг 2

Установить кастрюлю на огонь и варить содержимое на умеренном огне до закипания и полного растворения сахара. Добавить имбирь и варить, пока абрикосы не разварятся и до желаемой густоты варенья, периодически помешивая и удаляя пену деревянной или силиконовой ложкой, лопаткой или шумовкой.

Согревающее варенье из абрикосов со свежим имбирем | шаг 3

Разлить горячее варенье по предварительно стерилизованным стеклянным банкам. Закрыть стерилизованными крышками. Перевернуть банки вверх дном и дать полностью остыть в таком положении. Убрать на хранение в сухое и прохладное место.

Согревающее варенье из абрикосов со свежим имбирем | шаг 4

Калории

11 %^*

280 ккал.
Белки

1 %^*

1.1 г
Жиры

0 %^*

0.31 г
Углеводы

20 %^*

71 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

2.7%

66.75 мл
Пищевые волокна

5.2%

1.55 г
Общие сахара

69.35 г
Кальций, Ca

1.1%

10.78 мг
Железо, Fe

2.4%

0.339 мг
Магний, Mg

2.1%

8.575 мг
Фосфор, P

2.3%

18.1 мг
Калий, K

5.9%

205.9 мг
Натрий, Na

0.1%

1.7 мг
Цинк, Zn

1.1%

0.165 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

12.7%

7.625 мг
Витамин В1 (тиамин)

1.7%

0.023 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

2.7%

0.043 мг
Витамин РР (ниацин)

2.6%

0.469 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

2.1%

0.042 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

3.5%

7.025 мкг
Витамин А, RAE

9%

72 мкг
Витамин A, IU

54.2%

1445 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

6.7%

0.674 мг
Витамин K (филохинон)

2.478
Насыщенные жирные кислоты

0.1%

0.028 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

0.131
Полиненасыщенные жирные кислоты

0.6%

0.064 г

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Сочетание свежего корня имбиря и сочных абрикосов превращает обычное домашнее варенье в настоящий десерт с богатым вкусом и ароматом. Приготовьте ароматное абрикосовое варенье к завтраку, обеду или ужину и удивите своих близких.

Чтобы усилить согревающий эффект, добавьте в варенье также несколько стручков зеленого кардамона на этапе добавления имбиря. Свежий имбирь можно заменить молотым сушеным. Банки и крышки можно простерилизовать в духовке. Тщательно вымойте их и поставьте в холодную духовку. Выставьте температуру 120 °C и прогревайте в течение 15 минут.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?